布丁芋泥奶油蛋糕应该怎样做 (芋泥蛋糕的做法特别简单)

布丁芋泥奶油蛋糕应该怎样做?

老规矩，把所有食材，除了淡奶油以外，都齐备好。我这里用的是土鸡蛋，个头比较小，如果是大鸡蛋，4个就可以了。分离蛋黄和蛋清。在蛋黄里加入细砂糖、水分、油，充分地搅拌均匀。筛入面粉。

芋泥清水蛋糕的常见做法?

1、大芋头2个，削去外皮，洗干净，切成大片。放入蒸锅里大火蒸熟。取出晾凉，用勺子将芋头片撵成细细的芋泥，根据自己的口味可以添加一些炼乳。请点击输入图片描述 芋头加入炼乳后，起锅烧干，将芋泥加入锅里，炒制成浓稠状。

2、主料：蒸熟的芋头90克、牛奶85克、鸡蛋五只、油30克、糖60克、面粉75克；辅料：柠檬汁几滴。提前准备好材料，芋头要事先蒸熟。将蒸熟的芋泥倒入料理机，加入牛奶搅打成细腻的泥状。

3、蛋糕胚：玉米油50g+牛奶50g搅打乳化+5个蛋黄+低筋粉70g混匀，将烤箱预热。5个蛋清+几滴白醋+分三次加50g糖，打至湿性发泡。混合均匀后倒入铺了油纸的模具，150度上下火中层水浴法烤25分钟左右。

芋泥巴斯克芝士蛋糕

芋泥巴斯克蛋糕 芝士糊：奶油奶酪：220g、白砂糖 ：55g、鸡蛋：2个、淡奶油：120g、低筋面粉：12g、6寸戚风模具：1个。

上下火210度提前预热烤箱，把硅油纸捏皱，展开后放入4寸蛋糕模具内垫平整备用。

将搅打好的奶油面糊倒回奶油芝士中，加入香草精和柠檬汁，低速搅拌至完全融合，然后过筛，倒入模具中。烤箱预热220度，烤35-45分钟。取出来完全冷却后，仍然需要冷藏6个小时，才能品尝到美味的巴斯克芝士蛋糕。

芋泥爆浆蛋糕教程

芋泥糊留两大汤匙备用，其余加入糯米粉充分搅匀后放微波炉加热2分钟。请点击输入图片描述 加热好的芋泥糯米糊再次搅拌，已经有芝士糊效果。

蛋糕胚：玉米油50g+牛奶50g搅打乳化+5个蛋黄+低筋粉70g混匀，将烤箱预热。5个蛋清+几滴白醋+分三次加50g糖，打至湿性发泡。混合均匀后倒入铺了油纸的模具，150度上下火中层水浴法烤25分钟左右。

主料：蒸熟的芋头90克、牛奶85克、鸡蛋五只、油30克、糖60克、面粉75克；辅料：柠檬汁几滴。提前准备好材料，芋头要事先蒸熟。将蒸熟的芋泥倒入料理机，加入牛奶搅打成细腻的泥状。

第二步用铲刀把面糊和打发蛋白轻轻地拌匀，倒进磨具中轻摔几回排出来汽泡，160℃烤20-25min。

装入模具中，做两个四寸小蛋糕，放入烤箱150度烤30~35分钟，蛋糕取出来之后震一下，倒扣在网架上，冷却后脱模。

将蛋糕用刀子轻轻画几痕(不要切断喔)，这样是方便卷的时候比较不会断裂 将芋泥馅适量均匀平铺在蛋糕体上，记得收尾的那边尽量铺少一点，留些空间才不会等一下卷到爆浆了。

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