三文鱼头的10种吃法大全(三文鱼去腥老姜的做法)
三文鱼头的10种吃法大全(三文鱼去腥老姜的做法)
1、三文鱼粥】配料：三文鱼、盐、黑胡椒、大米、香菇。练习：三文鱼洗净切丁，用少许盐和黑胡椒腌三文鱼。大米用适量清水洗净，煮30分钟左右。蘑菇洗净，切丁。将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。
三文鱼刺身需要蘸调料才能去腥 主料：三文鱼250g 辅料：酱油适量、芥末适量 先制作蘸料，碟子里挤上适量芥末，再倒入适量生抽即可。准备好三文鱼。切成片。将三文鱼片卷成花样。都摆好了。
还有，做三文鱼的时候也可以放白砂糖。 因为白砂糖粒非常小，所以非常具有吸附性，可以在一定程度上去除三文鱼的鱼腥味。 三文鱼杀死后，在淡盐水里浸泡一会儿，也能去除一部分腥味。
超市买的可以直接生吃，不过吃时*蘸着芥末吃，因为芥末是去腥的，也是消毒的。如果不习惯吃芥末的话也可以煲西红柿汤喝（我妈经常这样煮，味道还不错哦！）三文鱼刺身：主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。
1、在煮粥的过程中，另起一锅，把三文鱼刺身煮熟，添适量的水，水开后加入三文鱼，加几滴柠檬汁（去腥）煮4—5分钟即可捞出。把水控净 用婴儿辅食剪把三文鱼剪成碎粒状即可。
2、先将所需的材料都备齐，这样熬粥时就可以井井有条了，还可以节省时间。三文鱼肯定是要买质量好的，可以去超市购买。因为是熬粥，所以不需要准备太多的三文鱼，大概一块就可以了。
3、三文鱼稍化冻即可。切成小碎。大米粥开锅后，将三文鱼碎下入粥中。开锅煮一两分钟即可。早上来碗三文鱼粥，补充一天的能量，营养。
4、大米煮粥大米洗净，锅中加适量水，煮沸，放入大米，大火煮沸，转小火煮15分钟。三文鱼碎丁三文鱼洗净，切成碎丁。鸡蛋打散鸡蛋打散，搅拌均匀。豆腐碎豆腐用开水烫后，放入碗中捣碎。
5、制作：三文鱼肉切片，芹菜洗净；锅里放米，加水煮粥；粥煮好后，加三文鱼片、姜丝和芹菜，加盐搅拌，煮开即可。营养提示：三文鱼肉质细嫩、无小骨刺，很适合儿童食用。
6、三文鱼部分———三文鱼1块 胡椒4克 盐2克 水一杯 皮蛋部分———皮蛋1颗 麻油半勺 酱油1勺 醋半勺 辣椒适量 皮蛋三文鱼粥的做法 先煮个粥 三文鱼抹上盐和一半的胡椒下过煎至表面金黄。
1、可以用料酒进行处理。因为料酒中含有乙醇，可以溶解萃取三文鱼中的一些腥味物质。
2、去腥方法如下：第一步：用料酒，葱姜粉和胡椒粉来腌制三文鱼；第二步，在煎制三文鱼的时候，锅里放了很多的葱和姜来去腥，最后葱和姜都很焦香好吃；第三步，最后吃前还在三文鱼上挤了些柠檬汁来去腥。
3、三文鱼250克，大葱一根，大蒜4瓣，尖椒适量。三文鱼去鳞切块。加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清上浆。尖椒斜切成段，大葱切段，大蒜切片。锅里倒油烧热。油热后爆香尖椒、葱、蒜。
4、三文鱼加入料酒，可以去除腥味。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：三文鱼 400克、油 1汤匙、盐 8克、黑胡椒 5克、料酒 1汤匙。把三文鱼去鳞洗净。剔除鱼排。把三文鱼肉切片。加少许盐、料酒。
5、大蒜去腥 大蒜中含有多种含硫挥发物，味道辛辣，气味浓厚，是一种比较常见的去腥味的佐料，在烹饪三文鱼的时候加入少许大蒜，不仅可以很好的掩盖三文鱼中的腥味，还可以起到一定的消炎抗菌的作用。
6、首先，要选用新鲜的三文鱼头。新鲜的三文鱼头没有异味，口感也比较鲜美。如果使用的是冰冻的鱼头，需要提前解冻，并用清水反复冲洗几次，去除鱼头表面的血水和杂质。其次，烹饪时可以加入一些去腥的调料。
可以用料酒进行处理。因为料酒中含有乙醇，可以溶解萃取三文鱼中的一些腥味物质。
还有，做三文鱼的时候也可以放白砂糖。 因为白砂糖粒非常小，所以非常具有吸附性，可以在一定程度上去除三文鱼的鱼腥味。 三文鱼杀死后，在淡盐水里浸泡一会儿，也能去除一部分腥味。
把三文鱼去鳞洗净。剔除鱼排。把三文鱼肉切片。加少许盐、料酒。拌匀，腌渍5分钟，去腥提味。煎盘烧热，加少许油，放入三文鱼片。撒适量黑胡椒盐，煎熟一面。
将三文鱼放置在砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除，用手轻抚去皮的三文鱼竖断面，如果有鱼刺的话可以用镊子或小剪刀将鱼刺轻轻拔出。
还有一些黑胡椒粉，还可以滴入一些柠檬汁。三文鱼是如今很流行的一样食物，很多人觉得生吃不卫生，但又的确抵挡不住三文鱼的诱惑，尤其当我们吃日料的时候，三文鱼必定是我们的*。
1、若有羊油，用羊油烹制，可把腥转变成鲜香味。烹制前，用白酒、生姜末、大葱节（*斜切成马耳朵形）、盐腌制15-20分钟。
2、把鱼皮取出来放在小盆里，加点料酒和盐搓洗一下，把上面残留的鱼鳞和脏东西搓洗掉，同时也可以去除鱼皮的腥味2搓洗好的鱼皮冲洗干净，沥净水以后再切成1公分宽的粗丝切丝的时候要注意了，不能把鱼皮切得太细。
3、第三种去腥方法：在食用之前在三文鱼上挤些柠檬汁来去腥。
