冒菜为什么叫冒菜,成都冒菜为何叫冒菜呢?
冒菜为什么叫冒菜,成都冒菜为何叫冒菜呢?
四川冒菜叫冒菜，是因为冒在四川有焯水的意思，把食材串好，放进特制的麻辣汤里，食材烫熟后放置聪花芝麻等调味料后就可以拿出来吃。冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。
1、首先冒菜是个历史不太久的事物，大概也就是90年代左右出现在成都，用“冒”这个字源自“冒饭”这个词。
2、冒菜是成都衍生的一种街头小吃，区别于麻辣烫，楼上都说了冒菜的冒字，都是动词，一种加工方式。下面我就说说菜，汤汁跟麻辣烫火锅差不多，只是配方不同而已。区别于麻辣烫的重点也就是菜。
3、记成都冒菜的来历及朱林世家“冒”乃西南方言“焯水”之意。故“冒菜”即将各种菜焯一焯水就上桌，只是此水非清水，而是火锅汤，所以“冒菜”就是火锅的变身。
4、“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种 *** 做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。
我想，冒和煮的区别是，煮的汤色是白味的，里面什么都没有放，就是白水，这叫煮；而冒的汤里会有很多调味料，冒菜说白了，是一种四川特有的烫菜的方式。
冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰冒菜。冒字在这里是动词，指焯水。
简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。“冒”在四川方言中是“烫”、“煮”、“焯”的意思，也就是过一下开水，这典故源自古代蜀地。
记成都冒菜的来历及朱林世家“冒”乃西南方言“焯水”之意。故“冒菜”即将各种菜焯一焯水就上桌，只是此水非清水，而是火锅汤，所以“冒菜”就是火锅的变身。
首先冒菜是个历史不太久的事物，大概也就是90年代左右出现在成都，用“冒”这个字源自“冒饭”这个词。
冒菜的含义 就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种 *** 做出来的菜，就叫“冒菜”。
1、刚百度了，答案如下： 用这种 *** 做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。
2、冒字在这里是动词，指焯水。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材 *** 而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
3、首先冒菜是个历史不太久的事物，大概也就是90年代左右出现在成都，用“冒”这个字源自“冒饭”这个词。
4、重庆的冒菜可以说是全国有名，很多人可能不知道，其实这个冒字也是有很深的含义的。冒其实是一个动词，是指食物在锅里逐渐煮熟，然后盛出来放到碗里，最顺便还会舀上一勺特制的汤汁。
5、冒菜指的是烹饪 *** ，冒的 *** 做成的菜。冒的烹饪 *** 做成的菜有很多种，都是生活中常见，很多还常做常吃。
1、冒字在这里是动词，指焯水。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材 *** 而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
2、我想，冒和煮的区别是，煮的汤色是白味的，里面什么都没有放，就是白水，这叫煮；而冒的汤里会有很多调味料，冒菜说白了，是一种四川特有的烫菜的方式。
3、记成都冒菜的来历及朱林世家“冒”乃西南方言“焯水”之意。故“冒菜”即将各种菜焯一焯水就上桌，只是此水非清水，而是火锅汤，所以“冒菜”就是火锅的变身。
4、简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。“冒”在四川方言中是“烫”、“煮”、“焯”的意思，也就是过一下开水，这典故源自古代蜀地。
5、首先冒菜是个历史不太久的事物，大概也就是90年代左右出现在成都，用“冒”这个字源自“冒饭”这个词。
1、冒菜是成都衍生的一种街头小吃，区别于麻辣烫，楼上都说了冒菜的冒字，都是动词，一种加工方式。下面我就说说菜，汤汁跟麻辣烫火锅差不多，只是配方不同而已。区别于麻辣烫的重点也就是菜。
2、冒字在这里是动词，指焯水。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材 *** 而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
3、很多地方把这个烫叫做冒，这样做出的菜就叫冒菜。冒菜指的是烹饪 *** ，冒的 *** 做成的菜。冒的烹饪 *** 做成的菜有很多种，都是生活中常见，很多还常做常吃。
