韭菜大肉丸子的做法大全,韭菜丸子怎么炸的外酥里嫩?
韭菜大肉丸子的做法大全,韭菜丸子怎么炸的外酥里嫩?
1、韭菜丸子的做法图解1把韭菜洗干净，不洗干净的话，炸好吃的时候垫牙。韭菜丸子的做法图解2用刀切成丁，切小点，这样往锅里炸的时候能下的圆圆的。韭菜丸子的做法图解3准备淀粉和面粉。
1、之一步优选，提前准备1把新鲜韭菜，和1块水豆腐，把前面一种充足清洗，凉干水分后，摆盘预留，后面一种装进碗里，直接上手将它们充足揉碎就可以，情况如上图所述所。
2、炸韭菜丸子时控制好油温，韭菜丸子就可以炸得外酥里嫩了。
3、韭菜洗净切碎。放盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。放面粉、淀粉、泡打粉，用筷子搅拌至粘稠。锅中倒适量的油，烧热后用两个勺子配合舀出一个个丸子，炸七八分熟后捞出，等所有丸子炸好后再复炸一次。
韭菜丸子的做法图解1把韭菜洗干净，不洗干净的话，炸好吃的时候垫牙。韭菜丸子的做法图解2用刀切成丁，切小点，这样往锅里炸的时候能下的圆圆的。韭菜丸子的做法图解3准备淀粉和面粉。
锅内烧油放入丸子。请点击输入图片描述 9 小火慢炸，炸至丸子漂浮就了捞出。请点击输入图片描述 10 美味的韭香丸子出锅。请点击输入图片描述 11 成品。
打开炉灶，锅内倒入适量的清水，大火煮沸，然后把准备好的丸子放入锅内，大火煮，步骤阅读 步骤阅读 7 煮至10分钟后，韭菜丸子就可以出锅了，之后，盛至碗里，然后加少许醋，即可食用。
锅内烧油放入丸子。请点击输入图片描述 9 小火慢炸，炸至丸子漂浮就了捞出。请点击输入图片描述 10 美味的韭香丸子出锅。请点击输入图片描述 11 成品。
一把韭菜摘洗干净，切成小段。再来点十三香，搅拌一下，再打入一个鸡蛋。搅拌均匀，加入淀粉和4倍淀粉量的面粉，搅拌。再碗中加入酵母粉，用温水化开倒入大碗中。搅成面糊静置20分钟即可。
步骤阅读 步骤阅读 6 打开炉灶，锅内倒入适量的清水，大火煮沸，然后把准备好的丸子放入锅内，大火煮，步骤阅读 步骤阅读 7 煮至10分钟后，韭菜丸子就可以出锅了，之后，盛至碗里，然后加少许醋，即可食用。
韭菜切碎，如图，备用。打入一个鸡蛋，加入适量盐味精十三香。加入一把淀粉一把面粉。不用放水，把食材拌匀成面糊状。锅中放油，油温四成热，用手挤出小丸子炸。炸到外表焦黄，捞出即可。
韭菜丸子又酥又脆的做法如下：工具／原料：韭菜、鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉、盐、胡椒粉。韭菜洗净切碎。放盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。放面粉、淀粉、泡打粉，用筷子搅拌至粘稠。
之一步优选，提前准备1把新鲜韭菜，和1块水豆腐，把前面一种充足清洗，凉干水分后，摆盘预留，后面一种装进碗里，直接上手将它们充足揉碎就可以，情况如上图所述所。
韭菜丸子的做法图解1把韭菜洗干净，不洗干净的话，炸好吃的时候垫牙。韭菜丸子的做法图解2用刀切成丁，切小点，这样往锅里炸的时候能下的圆圆的。韭菜丸子的做法图解3准备淀粉和面粉。
打开炉灶，锅内倒入适量的清水，大火煮沸，然后把准备好的丸子放入锅内，大火煮，步骤阅读 步骤阅读 7 煮至10分钟后，韭菜丸子就可以出锅了，之后，盛至碗里，然后加少许醋，即可食用。
1、之一步优选，提前准备1把新鲜韭菜，和1块水豆腐，把前面一种充足清洗，凉干水分后，摆盘预留，后面一种装进碗里，直接上手将它们充足揉碎就可以，情况如上图所述所。
2、炸韭菜丸子时控制好油温，韭菜丸子就可以炸得外酥里嫩了。
3、韭菜洗净切碎。放盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。放面粉、淀粉、泡打粉，用筷子搅拌至粘稠。锅中倒适量的油，烧热后用两个勺子配合舀出一个个丸子，炸七八分熟后捞出，等所有丸子炸好后再复炸一次。
4、炸的外酥里嫩的素丸子做法如下：用料：韭菜100g、鸡蛋2个、面粉100克、玉米淀粉15克、胡萝卜100克、芝麻油5克、辣椒酱10克、白胡椒10克、香醋10克、生抽10克、大蒜3瓣。
5、韭菜必须选取鲜嫩的，老韭菜做出来的丸子口感欠佳，还易塞牙。淀粉的用量不宜超过面粉的一半，否则丸子炸出后口感发硬。调韭菜料时不要顺一个方向搅拌上劲，因为那样会产生“筋”，影响口感。
6、韭菜一把洗干净。请点击输入图片描述 2 切成丁加入盐胡椒粉。请点击输入图片描述 3 加入一勺面粉。请点击输入图片描述 4 搅拌均匀。请点击输入图片描述 5 打入两个鸡蛋。请点击输入图片描述 6 搅拌均匀。
