做法:将三文鱼切成大小均匀的块状,用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌制。
三文鱼有n个吃法:生鱼片(刺身、寿司),香煎三文鱼,火(炙/炭)烤三文鱼,烟熏三文鱼,三文鱼粥,三文鱼头汤等等。
烟熏三文鱼 烟熏三文鱼是一种新型的创造性西餐菜品,是纽特人发明的。后来成为了西餐中三文鱼的一种吃法、其主要做法是将腌制好的肉放入烟中熏烤。这样做出的三文鱼不爱坏,可以持久保存,味道也很特别有淡淡地烟熏味道。
三文鱼粥】配料:三文鱼、盐、黑胡椒、大米、香菇。练习:三文鱼洗净切丁,用少许盐和黑胡椒腌三文鱼。大米用适量清水洗净,煮30分钟左右。蘑菇洗净,切丁。将米饭煮30分钟,加入三文鱼和蘑菇,继续煮40-60分钟。
三文鱼吃法有三文鱼葱饭、柠香三文鱼、香煎三文鱼等,其中香煎三文鱼以三文鱼为原料,将三文鱼切片后,放入橄榄油炸一会,然后放入白蘑菇和胡萝卜翻炒即可 *** 完成。
1、略洒些油,放入烤箱,简单烤制,十到十五分钟。再洒些黑胡椒,海鲜酱油,即可直接食用。
2、烤箱预热至120°,放入烤盘烤20-25分钟。取出,完成。
3、这会有助于锁住鱼肉的水分并且减少所用时间。烤的过程中要经常检查鱼片,因为烤的时间根据所用的设备和鱼片的大小差别很大。可能一小片三文鱼只需要烤25-30分钟,而一块大鱼片需要40-60分钟。时间到即可。
4、三文鱼表面切两至三个刀口。 将拌匀的香料塞入刀口,可将余料撒在表面。 上烤箱大火烤20分钟即可。 将准备好的配菜焯水备用。 摆盘盛入三文鱼,吃时将柠檬汁挤在鱼上即可。
5、炙烤三文鱼的做法 解冻三文鱼块,擦干水分,撒海盐腌制三文鱼,正反面都要。
6、防止烤的过程中鱼沾在锡纸上。三文鱼放在锡纸中间,撒一层盐,翻面再撒一层盐。表面撒一层胡椒粉,包上锡纸进烤箱。180度烤15分钟,根据鱼的厚度自行调节。取出打开锡纸,滴上些许柠檬汁调味。
1、把鱼扒弄碎,加一点麻油,胡椒粉,酱油搅拌。
2、三文鱼切成小块,用白兰地和盐拌匀,腌制10分钟。步骤step 5 锅烧热后,加油热至160度,加入三文鱼丁炒至变色,盛出备用。步骤step 6 将浸好的面包块和薯泥,葱花,盐,鸡精,黑胡椒粉,五香粉,炒香白芝麻,搅拌成团。
3、烟熏三文鱼吐司这道早餐也完全不用开火,需要准备牛油果、烟熏三文鱼片、山葵酱和吐司面包。牛油果取出切成片,准备好的三文鱼片放在吐司面包上,涂上山葵酱,再码上切好的牛油果就完成了。
4、具体做法如下:首先,准备好所需食材:面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油或植物油、适量的温水和果干(可选)。
1、柠檬切片。去籽。三文鱼洗净后放入烤盘,撒上盐和胡椒粉。在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼。再加上百里香叶子和柠檬片。烤箱预热至120°,放入烤盘烤20-25分钟。取出,完成。
2、目录 *** 1:选鱼当天买来的鱼当天就要做。选择看起来健康的鱼。购买前闻一闻鱼的味道。如果可能话,买当地捕捉的鱼。 *** 2:低温慢烤三文鱼将烤箱预热至275度。将三文鱼片清洗,用厨房用纸拍干。
3、香烤三文鱼之简易法的做法步骤 1 三文鱼洗净。洋葱切丝。洋葱是必备的,既增加香味也除去海鲜的腥味儿。2 在烤盘上铺上锡纸。手头正好有个现成的锡纸盒,就用它了。3 在锡纸上抹上少许黄油或倒上少许精制油。
4、鱼片不要去皮,烤的时候带皮的一面朝下,这样烤出的鱼片比较好吃。因为带皮的一面朝下能在烤的过程中帮助锁住鱼肉的水分。这对于烤三文鱼尤其重要,因为它非常容易脱水。