鸡丁可以煮什么好吃家常菜,鸡怎么做家常菜3道做法简单又好吃

家常菜宫保鸡丁太费米饭

【宫保鸡丁】主要食材：鸡胸肉 黄瓜 花生 红椒 之一步，准备一根黄瓜洗净后去掉两头，然后将黄瓜切成段，从中间一分为四切成长条，接着将黄瓜切成小丁，切好后装盘备用。半个胡萝卜洗净后也切成小丁备用。

鸡怎么做家常菜3道做法简单又好吃

1、将鸡洗净，去毛，去内脏，备一只大锅将水倒入，大火烧开，放入鸡，水面要淹过鸡身，加入料酒，葱段，老姜（能去腥），小火煮30分钟。 把煮好的鸡放入冰水中过冷水浸泡5-10分钟，使肉质更加嫩滑。

2、（1）把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能 *** 去为止。（2）捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。准备白醋，冰糖，小米椒，蒜末，一袋泡椒。

3、姜汁热窝鸡 这款菜主要突出的是姜汁味，姜要放得多一些，用姜来烧鸡，香味更浓郁，川菜二十四味中姜汁味的代表名菜，做法也相对简单，鲜姜提味，泡椒增色，很多特色。

鸡丁肉的做法大全家常菜

所需食材：鸡胸肉300克，土豆1个，黄瓜1根，胡萝卜1小根，盐3克，黄豆老抽4勺，干辣椒2个，食用油适量，葱花适量做法：鸡胸肉和黄瓜切丁，胡萝卜和土豆去皮切丁。

步骤：用料：鸡胸肉100克，南瓜100克，莴笋100克，洋葱35克，香辣烤肉酱35克，淀粉少许，姜蒜适量。姜蒜拍碎切末，其余食材切丁。在鸡肉丁中加入淀粉和10克烤肉酱。拌匀，腌制约半小时。

准备食材。鸡肉切小丁，芹菜切小丁，蒜切薄片。鸡肉丁加入胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟。锅内倒入适量食用油，先煸香蒜片。放入鸡肉丁翻炒。鸡肉丁变色后，加入香辣酱继续翻炒。

家常菜辣子鸡丁 主料：鸡胸肉300g、青尖椒10g、干辣椒5g 辅料：料酒30ml、米醋30ml、生抽15ml、淀粉10g、白糖10g、葱适量、豆瓣酱40g、姜适量 步骤： 先将鸡胸脯肉洗净。 切成1公分左右的小丁。 放入料酒拌匀，加入淀粉。

宫保鸡丁的做法家常菜

1、姜、蒜去皮切片，葱白切成颗粒状，干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节。鸡肉拍松，再用刀改成小丁。用盐、酱油、料酒红薯淀粉拌匀上浆去腥。花生米洗净，放入油锅炸脆。捞出冷却。

2、鸡胸肉洗净后切丁，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉味上10分钟左右。胡萝卜、黄瓜切丁。香菇、海鲜菇切丁。热锅凉油，放入鸡丁、胡萝卜丁，添加料酒、十三香、香菇、海鲜菇、酱油、黄瓜丁、油炸花生米翻炒。

3、宫保鸡丁的做法如下：主料：鸡胸肉1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、大葱半根、花生米1大把。辅料：干红辣椒5个、食用油适量、花椒适量、盐适量、生抽1勺、香醋1勺、红薯淀粉少许。准备好所需的食材，分别清洗干净。

4、起锅烧油，下入鸡丁和大葱丁，停留20秒捞出。起锅烧油，下入蒜末、姜末、花椒、干辣椒、料酒、酱油、米醋、鸡精、白糖、胡椒粉、老抽和淀粉。熬成粘稠状态，下入鸡丁和花生米，翻炒均匀即可出锅。

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