重庆麻辣烫的配方以及制作方法是什么 (重庆麻辣烫)
重庆麻辣烫的配方以及制作方法是什么 (重庆麻辣烫)
取一包火锅底料底料。用厨房剪将底料剪开。在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。
1、：热锅下牛油。没有牛油可以用普通食用油代替。2：烧到六成热，下豆瓣酱，小火炒香，炒出红油。3：加姜蒜末炒香。
2、麻辣烫配方2 原料：豆腐 鱼丸 西兰花 菜花 蟹肉 虾仁 木耳 沙拉菜 花椒 葱酱 做法：1 将上述菜洗净串成串儿 2 做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒（炸出花椒油），加入白水（或肉汤），再放入葱姜。
3、麻辣烫的做法 取一包火锅底料底料。用厨房剪将底料剪开。在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。
4、原料：麻辣烫底料一袋（这个味道很好，也可以用火锅底料）。火锅底料麻辣味不足，要再加点花椒和干辣椒。花椒和干辣椒一小把，是正宗四川人，就多加点花椒和干辣椒， 不是四川人就不用放了。葱一颗，姜片几片。
5、麻辣烫 油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒花椒油 制作步骤：1．锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。2．将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。
6、香料准备充足，大料1-2个即可，香叶3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1个，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，葱姜蒜切片。麻辣烫火锅料一切为二，用一半的分量。
麻辣烫最开始起源于四川省，是四川省着名的小吃，起初被称为“冒菜”，后来重庆地区使用了麻辣烫这一词语。麻辣烫是川渝地区*代表性的饮食，慢慢在全国流行起来，也可以说，麻辣烫是一个人的火锅。
酸辣粉和麻辣烫属于四川重庆具有特色的小吃。酸辣粉主要是以麻、辣、鲜、酸为特点的*油而不腻的食物，麻辣烫属于简单版的火锅，它主要是以麻辣、咸香为主的*麻辣烫。
麻辣烫一开始是在四川省乐山市出现，后面慢慢的就流行在全国各个地区。麻辣烫，是人们最喜欢的美食之一。因为方便简单。只要把自己想吃的菜拿去煮，再淋上汤底，弄一份调料汁，就是一份简单又快乐的饭菜了。
这个东西起源于四川（那是重庆还没有变成直辖市），后来主要发展于四川、重庆、贵州、云南，各地吃法配料有所不同。
1、重庆麻辣烫还是蛮多的，煮打哥、每味每客、不麻不辣、秋哥、谭婆婆味道都还可以。
2、杨国福麻辣烫也是比较好吃的，这个店的麻辣烫的口感比较好，吃起来有一点点麻辣，非常的爽。03吉阿婆麻辣烫也是比较好吃的，里面的菜种类较多，很多上班族的女人都喜欢在这个店的麻辣烫店里面吃。非常的好吃。
3、煮打哥。重庆麻辣烫有每味每客还有煮打哥、谭婆婆、两江风情火锅等品牌，麻辣烫是源于四川乐山，经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。
而且据相关调查数据显示，麻辣烫的线上搜索量远超过其它品类的小吃，深受吃货们的喜爱，名副其实的快餐*。
想学习做麻辣烫，可以到*味道麻辣烫、觅姐汤可以喝的麻辣烫、吉阿婆麻辣烫、辣么棒麻辣烫、麻辣煮题等品牌去学习。*味道麻辣烫：济南腾飞企业营销策划有限公司成立于2013年注册资金100万。
温州市鹿城区双屿广龙大厦4号楼1203的四海小吃培训可以学重庆麻辣烫技术。根据相关资料显示，温州四海小吃专业培训重庆麻辣烫、上海生煎包、广东肠粉、潮州砂锅粥、广西桂林米粉、重庆烤鱼、烧烤、千层饼、手抓饼、卤菜等。
