怎么蒸馒头最简单 *** (教你怎么做蒸馒头视频窍门)
怎么蒸馒头最简单 *** (教你怎么做蒸馒头视频窍门)
1、第三：蒸馒头前，其实很多人都会忽视醒面的这个过程，其实就是在揉成形后，将面团放在一旁放置一小会，一二十分钟即可，这样能够让蒸出的馒头松软，吃起来口感细腻顺滑。
蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。
红糖馒头 食材：面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g 做法： 红糖和酵母放入温水中搅匀。把红糖酵母水倒入面粉中，用筷子搅成絮，再揉成光滑面团。
自己在家如何蒸馒头？用料：面粉250g，酵母粉3g，白砂糖10g，水120g。做法： 酵母粉倒入小碗内。 加10g白砂糖。温水化开，搅拌均匀，静置五分钟。 酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
蒸馒头的家常做法 在盆中加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和温水，均匀搅拌。加入猪油和泡打粉，揉好面，发酵两小时左右。再把面拿出来揉，揉一次醒面10分钟。再揉一次醒一次，第三次揉之后不用醒面。
1、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
2、用刀切成馒头坯。锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。1然后开大火蒸12分钟即可。
3、怎样蒸馒头的 *** 如下（食材清单：面粉500克 温水（25-35度）250毫升 酵母粉2-3克）：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。
1、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
2、第配方：面粉（中筋面粉就 可以）500克，水300克左右（面粉的干湿度不一样，吸水性有些差别），酵母5克（天冷可以多一些放7克左右），白糖（可以不加）5到10克。
3、怎么做蒸馒头呢？下面将详细介绍蒸馒头的做法：步骤中筋面粉 250克 步骤温水 125克 干酵母粉 1茶匙 步骤细白砂糖 1大匙 步骤将干酵母粉 1茶匙 加入到温水中，静置3分钟等酵母溶化后用筷子搅拌均匀。
1、开花馒头的做法如下：主料：紫薯100克、面粉300克、酵母4克。辅料：糖3温水100克。步骤：紫薯去皮切厚片，放蒸锅中蒸至软烂。将蒸熟的紫薯捣成泥。
2、除了在表面切开“十字”，还可以将面团自然形成成立体的三角形，剂子一定要用手“揪”的，不用那么规整，经过蒸煮，最后的开花比较自然。 *** 开花馒头还有一个技巧就是火大气足，建议用大火蒸煮。
3、自然开花的大馒头看起来是非常有食欲的，今天就教给大家自然的开花大馒头的做法。自然的开花大馒头需要用到的食材有：碱面儿，一袋子酵母粉，一点温水，白砂糖，面粉。
4、开花馒头在 *** 的时候，为了能使馒头开口，达到开花的目的，馒头在上笼之前的整形也是很关键的。馒头表面有可以裂开的点，能让馒头受热之后，从开裂点爆开。
5、之一：酵母的量一定要注意，做开花馒头，500克面粉放七八克酵母粉。第二：发酵到5倍大，但也不要发过了，发过了会发酸。
6、酵面加碱、糖(加糖量可稍大点儿)后，更好加入适量的猪油(以5%左右为宜)，碱与猪油发生反应，可使蒸出的馒头更松软、雪白、可口。
