毛豆肉丸子馅的做法猪肉毛豆馅馄饨的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于毛豆肉丸子馅的做法猪肉毛豆馅馄饨的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、猪肉馄饨馅调制 *** 如下：食材：猪肉、葱、姜、生抽、蚝老丛液油、盐、胡椒粉、鸡精、小苏打、冰水。肥瘦比例约为1：9的猪肉，洗净后切成小块。猪肉选择前腿肉或者后腿肉都可以，筋膜要去掉。

2、毛豆少量（喜欢就多加点）白萝卜1根（图中为了拍照就盛了一碗）马蹄8个花生50左右（喜欢就多加点）八宝馄饨的做法所有材料全部切成丁待用。

3、把猪肉馅放到一个大一点的容器里，先加入料酒去腥，再加入花椒粉增加香味。根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。再加入生抽调色。最后把食材调料混合拌匀。

4、馄饨肉馅的做法如下：原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。第1步、准备剁好的肉馅备用。第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。

肉丸的配方比例是怎么样的?

1、肉末、面粉、淀粉（比例为3：3：2）、料酒、盐、鸡精、鸡蛋2～3个。肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。

2、肉丸的 *** *** 和配方是：主料：猪里脊肉250克、糖5克、盐5克、木薯淀粉10克、冰水80克。辅料：蒜头酥少许。步骤：里脊肉先用破壁机打成泥。加入剩余干性食材。加入冰水。

3、肉丸的 *** *** 和配方如下：工具/材料：猪肉5斤、鱼肉3斤、盐25g、味精30g、胡椒粉20g、生姜300g、生粉适量、破壁机、清水。

4、粉和肉的比例：1：5准备原料：猪肉1000克、鸡精1勺、盐5克、生抽2勺、淀粉2勺、鸡蛋2个、面粉200克、耗油1勺、葱适量、姜适量把猪肉切块，葱段姜块放入绞肉机打碎。

河南毛豆丸子的做法

1、豆腐压碎、香菇切末。放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦。

2、豆腐圆子做法如下：豆腐圆子配方（准备材料）：豆腐1块，番茄2个，海鲜菇1小把，猪肉1小块，胡萝卜半个，蒜3瓣，胡椒粉，蚝油，生抽，盐，淀粉，花生油，白糖，葱花等。

3、豆腐丸子的做法和配方如下：用料：豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克。步骤：自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。

肉沫毛豆的做法?

1、准备：猪肉洗净剁细，姜蒜小米辣切碎，毛豆洗净备用。做法：起锅烧油，下入肉沫炒制断生，下入干辣椒，姜蒜，一勺豆瓣酱炒出香味，下入豇豆炒制三分钟。

2、之一步毛豆去壳，清洗沥干水分，毛豆更好是现吃现剥，能有效途径保存营养成分。油烧后，放进肉沫快速炒散，至肉沫色调泛白。添加葱朝天椒，翻炒15秒上下。饺子馅，葱，线椒备齐。

3、第1步、毛豆洗净，放入锅中煮熟捞出沥干水分备用。第2步、前腿肉剁碎，葱白生姜蒜头切碎，小米椒切圈。第3步、锅中加入油，大火烧热，下入葱姜蒜末煸出香味。第4步、下入肉末炒散。

4、做法：先调个料汁：1勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+半勺白糖和盐+1勺淀粉+半碗清水搅匀。水开下毛豆焯水3分钟捞出，油热葱蒜小米辣炒香，倒入肉末炒至变色，淋上调好的料汁煮至浓稠，倒入毛豆翻炒一会最后收汁即可。

5、烂肉毛豆的做法毛豆洗净。把瘦肉剁成肉末，加一些姜末加淀粉抓匀。锅内倒入适量的油，加一些姜末。倒入肉末翻炒。再加如毛豆翻炒一分钟。加水没过毛豆，盖上锅盖，开大火。汤汁快要收干的时候倒入切好的番茄。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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