搅拌成絮状;揉成光滑的面团,用擀面仗擀成4到6毫米的面片,用瓶盖或者磨具压出形状,放温暖处发酵到2倍大,水开上锅蒸10分钟,闷3分钟。
1、【准备食材】面粉、菠菜粉、南瓜粉、火龙果、酵母、油、水、糖、模具【做法如下】①面粉150g,加85温水,3g菠菜粉,10g糖,2g酵母,5g油揉成绿面团。25g面粉,加15g火龙果汁,0.5g酵母揉成红色面团。
2、准备材料:酵母20克,中筋面粉1300克,紫薯30g,南瓜30g,火龙果30g,胡萝卜30g,菠菜30g。食材洗干净,切小块,备用。南瓜,紫薯入锅蒸,中火大概十分钟左右用筷子能压软就差不多好了。
3、:先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状。8:然后揉成面团。9:取一小块面团,揉成小长条,用个勺子一小份一小份的分割,顺便勺出放在手掌中,然后揉成比黄豆稍大些的圆球。
蔬菜馒头的做法如下:用料:青菜叶80克、胡萝卜80克。面团材料:温水100克、糖8克、安琪酵母3克、面粉250克、玉米面50克、小苏打5克、猪油6克。
荠荠菜,液汁是红色的。也叫玉米菜、红苋菜、汉(汗)菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜,杏菜、荇菜、倩倩菜、青香苋、米谷菜、云仙菜。还可以使用红曲米,赤小豆,红肉火龙果,弄成汁液添加小麦面粉中。
一般采用的这种带天然色素的食材有:紫薯、南瓜、各种绿叶青菜等,紫薯、南瓜这种根茎类蔬菜一般蒸熟后捣成泥和到面粉里,而绿叶青菜用榨汁机榨成汁后和到面粉里。
所需食材:菠菜、红薯、紫薯、白糖、酵母、黄油、普通面粉 *** 步骤:之一步:菠菜清洗干净备用;紫薯和红薯都清洗干净,切成薄片后分别放入锅中蒸熟备用。
1、之一步:碗中加入1勺酵母粉和1勺白糖,加入适量的温水,用筷子搅拌均匀,使酵母粉完全溶于水中。第二步:面粉加入盆中,少量多次地倒入酵母水,搅拌成面絮状,团成面团,密封发酵。
2、馒头胚不要直接蒸,放在锅里进行二次发酵,这样发酵更充分,馒头更加膨松,柔软。第六步、馒头胚明显大了一圈后开火蒸,大火烧开后中火蒸20分钟关火,再焖5分钟就可以出锅了。
3、现在我们蒸馒头发面,多半用酵母粉,方便省事,可想要酵母发挥作用,首先要给它一个合适的温度,否则酵母发挥作用慢或者不发挥作用,会导致面团发酵得特别忙,或者根本发不起来。
4、如果低于20度又会延长它的发酵时间,所以更好锅内保持30度左右的温水。⑵发酵的过程中,面团一定要用保鲜膜去覆盖,或者用盖子密封起来,千万不要与水蒸气接触到,否则发出来的面团会非常软,很粘手。
5、【馒头】食材:500g面粉、5g 酵母粉、10g白糖、250g温水。做法步骤:之一步:我们首先把酵母粉和白糖放到一个量杯里,倒入250g三十度左右的温水,用筷子搅拌均匀,将酵母粉和白糖搅拌化开,然后静置5分钟备用。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
馒头是中国最为传统的面食之一,也是最为简单的一种。以下是馒头的 *** 步骤:准备面粉、酵母、水等原料。将面粉、酵母、水混合搅拌成面团。将面团揉成光滑的球状。将面团放在温暖的地方发酵。将发酵好的面团揉成小球状。
玫瑰花馒头:(有时在几个面皮间抹点油,加点盐,花椒面什么的,像花卷的味道,也好分层)猪蹄卷:(肉馅越细越好,也可用鸡肉。
.花式面点做法 比如这些可爱的小兔,食材 面粉 400克 酵母 4克 红曲粉 少量 白砂糖 10克 温水 200克 *** /步骤 准备好面粉,加入白砂糖。酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。
首先称重备齐所有的食材,把所有的食材倒入面包桶里,启动和面程序和面。和好的面团,取出大概五分之一的面团,加入咖啡粉揉匀备用,如果喜欢颜色再深一点,可以多加一点咖啡粉,把两个颜色的面团进行醒发。
面食的花样做法如下:材料准备:干面粉2斤、小葱两棵、营养盐一小匙、花生油少许等等。首先加酵母将面和好,放置至面充分发开。将发好的面放到面板上揉成面团。用擀面杖擀成长面饼,厚薄自己决定。