1、之一道:腊排骨 腊排骨是丽江的传统美食之一,它选用上等的猪排骨,腌制后在炭火上烤制,外焦里嫩,鲜香可口。第二道:丽江腊肉 丽江腊肉是猪肉经过腌制、晾干而成。
鸡豆凉粉鸡豆凉粉是丽江有名的特产小吃,听说已有几百年的汗青。
在这里,你可以品尝到各种美味的特色小吃和传统餐饮,以下是一些不可错过的美食。之一道名菜是鲜花饼,这是一种当地著名的特色小吃。它的外皮有点像馅饼,但里面填充的是由野菜和鸡蛋组成的馅料。
腊排骨火锅也是纳西名菜,所以来丽江旅游一定要品尝一下这道菜。
糯米饭 糯米饭为纳西族冬至食品。头一天糯米要用冷水泡软,早用甑子蒸熟,拌白糖、红糖食之,食前要祭祖、祭灶。蜜饯 蜜饯,纳西语米晶,历史悠久。用自制的麦芽糖或红糖煮各种水果后,用陶罐封装可以长期保存。
吃坨坨肉一般用手拿,肉烂,而且味道鲜美。丽江古城特色菜-腌酸鱼腌酸鱼是摩梭人喜欢的美食,也是纳西族人用来款待宾客的更佳选择,这是一道传统风味美食。
之一道:腊排骨 腊排骨是丽江的传统美食之一,它选用上等的猪排骨,腌制后在炭火上烤制,外焦里嫩,鲜香可口。第二道:丽江腊肉 丽江腊肉是猪肉经过腌制、晾干而成。
东巴烤鱼东巴烤鱼是丽江必吃的美食,先将鱼清理内脏,撒上花椒、盐、和五香粉,然后将鱼放进锅里炸一炸,等鱼炸成金黄色,然后放上配料就可以了,是十分难得的美味。
丽江古城美食主要有:丽江粑粑、东巴烤鱼、汽锅鸡、腊排骨火锅、野生菌火锅、水性杨花等。丽江粑粑 丽江粑粑是丽江古城必吃的美食之一,它薄如纸、层次多,所以又称“千层饼”。