蒸馒头加奶粉怎么发面如何用牛奶发面蒸馒头
蒸馒头加奶粉怎么发面如何用牛奶发面蒸馒头
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头加奶粉怎么发面如何用牛奶发面蒸馒头 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、蒸馒头上面二次饧发后，此时就可以开火蒸馒头了，蒸30分钟（若馒头小的话可以缩短蒸的时间），大火蒸就行，时间到后，不要马上开盖，关火，继续焖5分钟，这样目的是防止热馒头热胀冷缩，馒头回缩。
2、牛奶和酵母粉，白糖，用打蛋器搅拌融化。倒入面粉，拌成块。放在案板上，手使劲揉压成面团循环反复，至光滑面团即可。收圆放入盆子覆盖发酵至两倍大。发酵好面团用手拉开可看见蜂窝组织。
3、步骤：准备好牛奶、白砂糖、小麦粉。白砂糖、小麦粉倒入盆中，搅拌均匀加牛奶。加适量酵母粉，和成面团醒发。醒发好的面团。将面团揉实，分成大小均匀的面剂。将面剂揉圆，盖上保鲜膜静置5分钟。
4、1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进适量白酒，等10分钟后，面就发开了。（2）发面时如没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布饧4－6小时即可发起。
1、牛奶馒头的做法如下：将酵母，白糖和牛奶倒入碗中。用筷子搅拌均匀，静置五分钟。将面粉倒入酵母水中，顺着一个方向搅拌，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状。
2、步骤一：把250毫升的牛奶放进热水中浸泡一会，等牛奶变得温热了，滴在手背上不烫手为好，此时加入5克的酵母和5克白糖，静置一会，然后搅拌至酵母和白糖完全融化。
3、用料：普通面粉400g、牛奶240克、发酵粉5克、白糖15克。将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。
4、牛奶隔水加热一下至手温的温度，倒入酵母，用筷子搅拌至酵母溶解。和面盆里装入面粉、糖，可以加一点奶粉，大概10克。倒入酵母牛奶液，用筷子拌成絮状。用手揉成光滑的面团。
5、步骤：准备好牛奶、白砂糖、小麦粉。白砂糖、小麦粉倒入盆中，搅拌均匀加牛奶。加适量酵母粉，和成面团醒发。醒发好的面团。将面团揉实，分成大小均匀的面剂。将面剂揉圆，盖上保鲜膜静置5分钟。
6、食材：面粉、牛奶、酵母、白糖、小苏打。把250毫升的牛奶放进热水中浸泡一会，等牛奶变得温热了，滴在手背上不烫手为好，此时加入5克的酵母和5克白糖，静置一会，然后搅拌至酵母和白糖完全融化。
1、之一步：把奶粉放热水（有点烫烫就可以，不用开水）泡好，放入酵母，静置5分钟（天气热，水温热的，5分钟左右第二步：把活跃好的奶粉里面（刚刚之一步）放入面粉，糖（如果喜欢甜可以多放。
2、食材：面粉500克、发酵粉5克、奶粉100克、白糖50克。发酵面粉：将面粉500克倒入盆子里。倒入水和匀。发酵：将已经调均匀的面团放在一个避风的地方进行发酵。
3、盖上盖，冷水上锅蒸30分钟上下，时间到后熄火。
4、蒸馒头可以放奶粉。和面的时候在面团里加一些奶粉，这样蒸出来的馒头有淡淡的奶香。不仅如此，加入奶粉的馒头在发酵过程中更容易发酵，而且蒸出来的颜色更加鲜艳。学会这招你就能蒸出来白胖白胖的馒头。
1、你好，根据你的描述，这种情况是可以的，没有影响的.建议不必担心暂时注意观察，更好用水较好，避免奶粉营养物质丢失。
2、奶粉是可以用来蒸馒头的，在和面的时候将奶粉和面粉一起和均匀再加水和发面。面发好后可以正常地做馒头。而且加奶粉做出来的馒头有奶粉特有的味道非常好吃。
3、奶粉可以蒸馒头用， *** 是发好面，调好食用碱或小苏达，然后放奶粉揉成面团。
4、馒头发酵的时间根据气温的高低来决定。温度高的时候可以缩短发酵的时间。温度低的时候相当要延长一点时间。只要掌握馒头生胚发酵到5倍大的样子，就可以开火蒸了。
总之，用奶粉做馒头是可以的，但是要掌握技巧和 *** ，不然做出来的馒头口感不好。
你好。放的奶粉过多，或会面粉发酵不完全，导致蒸出来的面食不暄软或者不熟。
蒸馒头可以放奶粉。和面的时候在面团里加一些奶粉，这样蒸出来的馒头有淡淡的奶香。不仅如此，加入奶粉的馒头在发酵过程中更容易发酵，而且蒸出来的颜色更加鲜艳。学会这招你就能蒸出来白胖白胖的馒头。
做馒头糖太多是不是影响发酵做馒头其实不需要很多的砂糖，真的会影响发交，放适量的砂糖就会促进发酵。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
