今天阿莫来给大家分享一些关于大米粉怎么蒸成馒头的味道吃剩下的米线和面粉可以做馒头吗 方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、米粉也能做馒头,不沾手不发酵,上锅一蒸蓬松香软,成本低高营养!馒头想必大家都不陌生,是我们都常吃的主食之一,通常都是用面粉 *** 的,但是小编这里有一款不一样的“馒头”。
2、之一步,剩米饭团100克放入面包机。第二步,加入400克面粉,这里用的是高筋面粉。接着加5克酵母粉,200克水,启动和面功能。面发好了的样子。第四步,揉馒头。第五步,醒15分钟左右。
3、吃剩的油条搅碎后放些白面能蒸馒头,但蒸出来的馒头味道和颜色都不太好,不如光白面蒸出来的馒头好吃。剩的油条可以搅砰碎包素馅饺子或做汤,都很好吃。
4、大约两个小时左右,面团发酵至原来的两倍大,然后我们往案板上面撒上适量的干面粉时间的揉搓,将面团里面的空气排出。然后再将面团先揉成长条状,再分成大小均匀的剂子,将每一个剂子都做成馒头的形状。
5、传统法加碱到发好的面糊中,将碱用热水花成碱水,直接倒进去然后下手和,和的差不多了加干面粉,将面和成型,不软不硬能蒸馒头的程度。
首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了,不超过40度,加入酵母,静置5分钟。然后准备一双筷子,糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。
剩米粥加温至温热,放酵母拌匀。放面粉。搅拌成絮状。揉成面团放温暖处发酵。发酵好的面团取出来。揉光排气。取一半,分成几份,做成馒头。放蒸笼里二次发酵。二次发酵好的馒头。
大米泡3小时后打成米糊。米糊加酵母、面粉和成面团。面团一发至两倍大。做成小馒头。二发三十分钟,蒸好后延迟1分钟揭盖。
大米磨成面做出来的叫米糕,不叫馒头, *** *** 如下:大米用清水淘洗干净。请点击输入图片描述加入清水没过大米。请点击输入图片描述盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。
水磨大米面馒头的做法准备食材之一:恒大兴安贡米一号请点击输入图片描述取出大米160克即可。
将大米面放少许水里浸泡透,不要留有带气泡的米面蛋蛋,待水烧开后,沸水氽入,开锅几分钟后即成米面糊糊,如果有香米面或芝麻面掺入,味道更佳。
1、大米粉做馒头 *** 。我们先准备一个大碗或者盆,将大米粉放入。我用的是大米粉,省事,如果不喜欢用大米粉的,也可以直接用大米,将大米在水中泡1个小时左右,用手指能碾碎的程度,然后加适量水放到搅拌机中打成米浆。
2、能。蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
3、大米磨成面粉后,加入酵母粉、水进行揉面,发酵一个小时后,上锅蒸20分钟左右,即可蒸制成馒头。大米面馒头与纯面粉馒头比起来,多了大米香甜的味道,并且没有碱味。
米粉面粉混合;酵母加适量白糖,40度以下温水激活酵母的活性;酵母水加入面粉中,再加适量温水,和面;放在温暖湿润的环境下发酵;发好后揉成馒头,放锅内再次发酵;蒸20分钟,蒸好后再闷5分钟,出锅即可。
大米粉做馒头 *** 。我们先准备一个大碗或者盆,将大米粉放入。我用的是大米粉,省事,如果不喜欢用大米粉的,也可以直接用大米,将大米在水中泡1个小时左右,用手指能碾碎的程度,然后加适量水放到搅拌机中打成米浆。
大米磨成面粉后,加入酵母粉、水进行揉面,发酵一个小时后,上锅蒸20分钟左右,即可蒸制成馒头。大米面馒头与纯面粉馒头比起来,多了大米香甜的味道,并且没有碱味。
糯米粉可以做馒头。糯米粉主要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来的,质地细腻,手摸起来光滑无明显颗粒物,代替面粉 *** 馒头时,口感软糯、蓬松度较好。糯米粉可以做馒头, *** 的馒头口感软糯、蓬松度较好。
首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了,不超过40度,加入酵母,静置5分钟。然后准备一双筷子,糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。
米馒头最正宗的做法如下:主料:粳米粉200克、山药泥50克。辅料:酵母粉3克、牛奶50g、白糖20g、面粉50g、烫水50g、模具1套、水适量、红曲粉适量。在山药泥加入牛奶后搅匀。取出适量米粉。加入烫水后搅匀。
大米泡3小时后打成米糊。米糊加酵母、面粉和成面团。面团一发至两倍大。做成小馒头。二发三十分钟,蒸好后延迟1分钟揭盖。
首先,在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又嫩。
准备材料:大米150克、糖少许、酵母5克。大米放适量的水用原汁机打成糊。放适量的糖,酵母。加水揉成面团,醒发40分钟左右。捏成馒头大小,再醒发15分钟左右,再用蒸锅蒸20分钟。成品米粉馒头。
1、首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了,不超过40度,加入酵母,静置5分钟。然后准备一双筷子,糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。
2、蒸馒头:将搓好的小面团放在蒸锅的蒸网上,注意留有足够的间隔,以免蒸熟后粘连在一起。盖上锅盖,将蒸锅放在已经烧开的水上,用中小火蒸15-20分钟,直到馒头蓬松起来。
3、首先,在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又嫩。
4、将大米面放少许水里浸泡透,不要留有带气泡的米面蛋蛋,待水烧开后,沸水氽入,开锅几分钟后即成米面糊糊,如果有香米面或芝麻面掺入,味道更佳。
5、做法是先把大米陶洗干净,上水磨控制水量磨出米浆,米浆放一夜(夏天)发酵。第二天在发酵好了的米浆加入适量的白面,在加入适量的小苏打粉搅匀,上锅蒸制15至20分钟,出锅改成自己要的大小形状的块。
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