粤菜蒜蓉小龙虾的做法大全,小龙虾蒜蓉的做法大全家常做法

正宗蒜蓉小龙虾的做法

1、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。

小龙虾蒜蓉的做法大全家常做法

蒜蓉小龙虾的做法如下：虾放清水，在水池里清洗几遍。洗好把头上长长的胡须剪掉，放篮子里沥水。配料：大蒜切成末，葱切成葱花。冷锅热油，下花椒炸香。再下入蒜蓉，一点葱白，炸香后，倒入小龙虾。

小龙虾用淡盐水浸泡30分钟，再用刷子刷干净。剪去虾脚，拉出虾肠，虾头剪去一部分，留虾黄即可。把材料全部准备好。蒜去皮，用料理机打成蒜蓉，不用太细。中火，炒锅倒多点油，油热后，关火。

准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。

用盐水泡小龙虾吐沙一小时左右，再反复冲洗。蒜拍碎，切成蒜蓉，姜切成丝。冷锅入油，微热后加入蒜蓉，姜丝，花椒炒香放入小龙虾翻炒，可撒入适量料酒或白酒。

蒜蓉小龙虾的配料有哪些

1、其次，蒜蓉小龙虾的主要配料是蒜末、姜末、辣椒和奶油。这些配料需要选用新鲜的食材，特别是蒜末和姜末要选用刚刚剁好的，这样才能保证口感与香味。

2、食材：小龙虾，大蒜，生姜，小米椒 调料：生抽，蚝油，味极鲜酱油，食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，啤酒 首先我们准备一下食材：准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。

3、蒜蓉小龙虾做法如下：主料：龙虾700克；大蒜100克；啤酒一罐；食用油适量；盐适量；生姜适量；大葱一根。辅料：花椒粒适量；香叶适量；八角两个；味精少量；葱花少量。小龙虾刷洗干净，再用水冲洗几下。配料准备好。

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