大米发霉怎么蒸馒头吃好大米有霉味怎么办
大米发霉怎么蒸馒头吃好大米有霉味怎么办
今天阿莫来给大家分享一些关于大米发霉怎么蒸馒头吃好大米有霉味怎么办 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、米有点霉味的处理：将长霉稻米在太阳下曝晒，注意通风。将爆晒的稻米和活性碳放到一起，活性碳用细沙布包囊放进米袋子正中间。煮米饭的情况下淘3-4遍，做饭的情况下加适当食盐以除去黄曲霉。
2、把发霉的大米放到可以通风的地方，让太阳对它进行暴晒；把活性炭和晒过的大米放在一块；在煮饭的时候要多用清水淘几遍，在煮饭的时候可以加上少量的盐，或者放几粒花椒、几瓣大蒜，都可以把大米的霉味去除掉。
3、将发霉大米在太阳下暴晒，注意通风。将晒过的大米和活性炭放在一起，活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。煮米饭的时候淘3-4遍，煮饭的时候加适量食用盐以去除黄曲霉。
4、家里的米有点霉味了应该丢掉，不能再吃。因为大米发霉了，会产生致癌毒素“黄曲霉菌素”。这个毒素高温也无法完全消灭，所以千万别吃发霉的大米。
5、不是很严重的情况下，经多次加盐淘洗，同时掺进多半好大米，稀释霉菌毒素，降低霉菌毒素的含量后还是可以吃的。其他可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。
变质以后的米饭中会有多种细菌存在，人们如果再接着食用，不但会感觉味道特别不好，还会让这些细菌进入身体内部，引发腹痛或者腹泻等多种疾病。
发霉的馒头需要立刻扔掉，不能蒸一下再吃。因为发霉的细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温，不易被破坏分解。因此，这种用加热加压来处理变质食物的 *** 是不科学的，所以发霉变质的食物一定要倒掉，千万不能因小失大。
这个过程又称为淀粉的“老化”。老化的淀粉分子即使重新加热，哪怕是温度再高，也不可能恢复到“糊化”时的分子结构，人体对它的水解与消化能力则会大大降低。所以，长期吃重新热过的剩饭，便容易导致消化不良和胃病。
馒头掰成四瓣，在10度温度左右发酵，待发成长长的毛毛以后在太阳底下晒，边晒边掰开馒头块，待馒头块里面全晒干，没有水分以后待用。用花椒大料熬水，凉凉放盐待用。
切除霉点：将霉点切除后再烤箱中烤熟，或者放入微波炉加热约一分钟。涂抹醋：将馒头涂抹一层醋，再在烤箱中烤熟。用油炸：将馒头浸入热油中炸熟，这样可以杀死霉菌。
霉菌非常耐高温，通常需要在温度达到300度左右才能被分解消除，但日常家庭高温烹饪的温度达不到这个标准，加热后也还是有霉菌存在，吃了照样对身体健康有害，所以不能吃。3有霉点的馒头怎样处理尽快扔掉。
生霉的馒头是不以再食用的，即可馒头没有异味也不要吃，馒头发生霉变时上面会长很多绒毛，馒头的颜色会有一定的变化，建议立刻丢掉不要食用。
1、如何处理大米发霉如果大米发霉的程度只是轻微的话，那么先将大米拿到太阳底下曝晒，因为紫外线可以杀死一些细菌，紧着着把在阳光下晒过的大米与活性炭放在一起，活性炭可以吸附大米上的没晒干的水分和一些其他杂质。
2、可选择太阳下暴晒、加碱、反复多次清洗和采用高压锅煮饭四种 *** 处理。太阳下暴晒选择一个太阳很好的天气，注意，一定要选择太阳晒得脸疼的时候，将受潮的大米薄薄的一层放在太阳底下暴晒。
3、如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒干，在做米饭的时候加入食醋，这样可以去霉味。（建议：大米发霉更好别吃，当然现在有许多上了年纪的老人还是会吃的，思想不一样，对粮食的看法也不一样）。
4、把发霉的大米放到可以通风的地方，让太阳对它进行暴晒；把活性炭和晒过的大米放在一块；在煮饭的时候要多用清水淘几遍，在煮饭的时候可以加上少量的盐，或者放几粒花椒、几瓣大蒜，都可以把大米的霉味去除掉。
5、问题一：家里的米有点霉味了怎么办大米发霉了，教下如何将大米去霉味：将发霉大米在太阳下暴晒，注意通风。将晒过的大米和活性炭放在一起，活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。
6、如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒干，在做米饭的时候加入食醋，这样可以去霉味。建议：大米发霉更好别吃。如果是出现较为严重的霉变现象，那么这些大米还是丢掉好了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
