东北锅包肉怎么做(上海正宗东北锅包肉店铺)
东北锅包肉怎么做(上海正宗东北锅包肉店铺)
做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉更佳，因为这个部位的肉质比较鲜嫩，腥味轻，肉香足，炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜，这个会影响口感，要用刀片去。
做法：做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉更佳，因为这个部位的肉质比较鲜嫩，腥味轻，肉香足，炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜，这个会影响口感，要用刀片去。
锅包肉的做法 之一步，备好里脊肉、胡萝卜、鸡蛋、生姜、撒算、葱、香葱、料酒、盐、糖、醋、酱油、淀粉和油。第二步，将里脊肉直接切片了，加上盐、料酒和鸡蛋清搅拌腌制。胡萝卜切丝，生姜和葱切丝，香葱切段。
里脊肉切三毫米左右的片，加入少许盐、白胡椒、料酒腌制十分钟。胡萝卜、姜、葱、切丝备用。淀粉分成两份，一份加入水，不要太多，要让水淀粉变粘稠，水淀粉里放点油，油炸的时候就不会四溅啦。
通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。所用的猪里脊肉含有人体生长发育所需的优质蛋白 、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。
1、以下是一些可能会让您尝到好吃的东北菜的地方：东北人家：位于浦东新区的东北人家是一家口碑很好的东北菜馆，提供各种地道的东北菜肴，如锅包肉、猪肉炖粉条、东北酸菜炖肉等。
2、总的来看，如果你是一位喜爱东北菜的美食家，那么在上海浦东地区寻找一家优秀的餐厅可以满足你的味蕾。而李记胡辣汤则是我们强烈推荐的餐厅之一，它能够为你提供正宗的东北口味和美味佳肴。
3、推荐几家上海好吃的中餐厅，让您在品尝美食的同时，感受到浓郁的文化氛围。之一家：南京路的开封菜馆，这家餐厅是一家以河南菜和开封菜为主打的饭店。
1、据传辣瓦肉香是1821年吉林富春园饭庄的创店招牌菜品之一，曾在东北地区风靡一时，口味酸酸甜甜，比锅包肉多了一些辣，肉片更薄更大，炸制后形似瓦片，吃起来贼啦香，因此得名辣瓦肉香。
2、东北美食有：东北饺子、排骨玉米炖锅、小鸡炖榛蘑等，东北地区指黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古东四盟构成的区域，简称东北。东北古称营州、辽东、关外、是中国东北方向国土的统称。土地面积145万平方公里，总人口2亿。
3、东北大板烤：大板烤是东北地区非常有名的烤串，使用的肉类主要是羊肉和牛肉，口感十分鲜美，风味独特。
4、小鸡炖榛蘑 被晒干的榛蘑散发着浓浓的香气，勾引着馋虫啊。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。
长春市有很多好吃的饭店，以下是一些口碑比较好的：老船长食府：位于长春市南关区人民大街与亚泰大街交口的老船长食府是一家比较高档的餐厅，提供各种精致的菜品，其中包括东北菜、粤菜、川菜等，味道不错，价格也比较实惠。
到长春去哪吃东北菜比较好，为你推荐更好吃的长春东北菜馆。
推荐餐馆： 老昌春饼：同志街与西康路交汇 阿满招财猪蹄 阿满是长春非常出名的熟食店，主打的招财猪蹄更是非常受欢迎。在东北，猪蹄有着特殊的意义，一般过年过节的时候吃猪蹄象征着“挠钱”招财，招财猪蹄由此而来。
1、亲爱的锅包接受加盟。其加盟 *** ：400-6801-365 亲爱的锅包肉是具有历史的东北民间菜肴，将民间菜品变成流行小吃，是积家的自创。
2、跟踪服务支持 总部是很看重门店的成功率的，因此会安排专业的人员对加盟店进行跟踪服务，及时的提出指导并协助加盟商解决难题。
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