做太妃糖用什么葡萄糖浆好 (太妃糖图片)
做太妃糖用什么葡萄糖浆好 (太妃糖图片)
麦芽糖又叫饴糖，是由玉米、大麦、小麦、粟等粮食经发酵糖化而成，一般呈粘稠的半透明糖浆状。
花生太妃糖的做法：花生洗净晾干，置于浅而宽的盘中，用高火炒10分钟（其中2分钟翻动一次）取出，晾凉后去皮备用。拌匀麦芽糖、白糖、色拉油，用中高火力煮12分钟成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成丝。
： 再继续使用中小火熬煮7-8分钟至奶油糖浆变焦糖色。这时可加入一小匙的Espresso(不要一次加入太多)，过程中太妃糖酱汁的颜色会加深，风味变得更丰富。可依个人喜欢的香气增减Espresso的用量。
做法：平底不粘锅，锅里放入白砂糖、黄油、盐 麦芽糖、淡奶油，开小火熬。把所有食材搅拌融化继续熬，大概19分钟左右，熬至出焦糖色 ，温度达到150度，关火，加入杏仁翻拌均匀(熬制时间看实际情况)。
花生太妃糖的制作材料：【主料】：花生300克。【调料】：麦芽糖80克，白砂糖200克，色拉油30克。【做法】花生洗净晾干，置于浅而宽的盘中，用高火炒10分钟（其中2分钟翻动一次）取出，晾凉后去皮备用。
1、因为核污染。日本森永太妃糖是岩盐奶糖，而日本决定排放核废水进入海洋，这种糖果成为核辐射产片，就不能再吃了，防止卫生安全，所以国家就不让再上架了。
2、森永盐太妃糖涉嫌日本核辐射，不建议购买。中国官方对日本入境的海产品、农产品等把控非常严格，如果是在正规渠道买到的正规食品，没有必要担心有核辐射残留。
3、太妃是由toffee音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性的意思。
1、花生太妃糖的做法：花生洗净晾干，置于浅而宽的盘中，用高火炒10分钟（其中2分钟翻动一次）取出，晾凉后去皮备用。拌匀麦芽糖、白糖、色拉油，用中高火力煮12分钟成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成丝。
2、用料：淡奶油300克、麦芽糖或者水怡100克、黄油30克、细砂糖150克、海藻糖30克、海盐2克、整粒杏仁130克。准备一套整形工具，要不切出来不整齐。准备一个温度计。
3、准备好材料。将除巴旦木以外的材料倒入不粘锅。小火熬，熟练了可以中火熬。熬到次状态，测温的话大概158-160度就可以加入巴旦木了。关火加入巴旦木搅拌均匀。搅拌均匀。
4、制作太妃糖需要用到的材料有麦芽糖，白糖，红糖，盐，熟花生以及淡奶油。我们先把麦芽糖，红糖、盐，白糖和淡奶油全部倒入锅中，小火加热。
