肉丸子和莲菜的家常做法猪肉莲藕丸子的做法窍门
肉丸子和莲菜的家常做法猪肉莲藕丸子的做法窍门
今天阿莫来给大家分享一些关于肉丸子和莲菜的家常做法猪肉莲藕丸子的做法窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、步骤：肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜。顺一个方向搅拌上劲加葱碎搅拌均匀。莲藕洗干净。莲藕切碎。莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。取适量馅料，团成丸子。丸子入蒸锅蒸熟。
2、莲藕肉丸子的家常做法大全如下：先把猪肉洗净，切小块后再剁成肉泥。莲藕去皮，切片剁成黄豆大小的颗粒，也可以直接刨成丝在剁碎。干香菇提前泡发挤掉水分也可以直接用鲜的香菇。干香菇香味会更浓一些。
3、制作步骤如下：将莲藕磨成泥状；猪肉馅中加入莲藕泥，淀粉，青葱，姜末等适量调料，搅拌均匀；搅拌好的肉馅揉成适当大小的丸子状即可。制作好的莲藕肉丸子需要通过适当的烹饪手法，才能保证其味道鲜美。
4、步骤：先加一个鸡蛋跟猪肉馅抓匀。抓出粘性，这样做出的丸子很固。葱跟姜都切末。放入猪肉馅继续抓匀。藕切成末。放入肉馅。放入生抽老抽盐和五香粉，抓匀。就是这个样子。
1、做法：驴肉洗净，剁碎；驴肉中加入适量的蛋清、面粉、老抽、沿着一个方向搅拌馅料，而后将其揉成丸子；锅中放油，油温6成热的时候，将丸子放入，带丸子炸制金黄浮起时捞出即可。
2、驴肉300g莲藕（本人比较喜欢放莲藕^.^)鸡蛋1个淀粉适量葱姜末酱油、盐、五香粉【做法】驴肉洗净，刀切小肉片，再剁成肉末。
3、驴肉丸子的做法如下：准备材料：羊肉、青萝卜、粉丝等。羊肉里加盐、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲。青萝卜洗干净。青萝卜切成丝。煮锅加水，萝卜丝入锅煮。
4、驴肉丸子的做法驴肉、葱、姜加盐剁成肉馅，碎后用勺子弄成丸青萝卜切片锅内烧开水放入肉丸在次开水肉丸捞出水倒掉。
1、莲藕肉丸子的家常做法大全如下：先把猪肉洗净，切小块后再剁成肉泥。莲藕去皮，切片剁成黄豆大小的颗粒，也可以直接刨成丝在剁碎。干香菇提前泡发挤掉水分也可以直接用鲜的香菇。干香菇香味会更浓一些。
2、准备两小节的嫩莲藕，去皮洗净，然后剁碎，再把藕碎的水分挤去一点。放入大碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。搅拌均匀后加入肉末、葱花、胡椒粉、淀粉、盐再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边静置10分钟。
3、制作步骤如下：将莲藕磨成泥状；猪肉馅中加入莲藕泥，淀粉，青葱，姜末等适量调料，搅拌均匀；搅拌好的肉馅揉成适当大小的丸子状即可。制作好的莲藕肉丸子需要通过适当的烹饪手法，才能保证其味道鲜美。
4、步骤：香菇泡发后切丁、冬笋切丁。莲藕去皮切丁。五花肉剁成懒惰肉的状态。肉泥放到一个较大的盆中，放入盐和生姜末搅拌均匀，再放入葱末和莲藕丁、香菇丁拌匀。蛋黄2个拌匀，再加入淀粉拌匀。
5、食材：猪肉300克、莲藕100克、葱姜蒜适量、生抽1勺、淀粉30克、老抽少许。葱姜蒜都让清洗干净，葱切葱花，姜和蒜拍散之后切成碎末备用，还可以准备一些香料水，清洗干净之后熬煮成水。
6、我们的丸子就炸好了，外面虽然是酥的，但掰开可以看到里面是鲜嫩多汁的。油炸后的莲藕丸子，趁热吃外酥里嫩，非常香，还可以加点高汤或者芡汁焖着吃，软嫩多汁。
1、莲藕剁碎，不要太碎。葱姜蒜末。葱姜蒜加入肉馅，调入。点盐，鸡精，花椒粉，胡椒粉。打入一个鸡蛋。加入一勺淀粉，使劲搅拌上劲。取适量肉馅放在干净的手心，再放入一颗鹌鹑蛋，包上。团好的丸子。
2、红烧猪肉莲藕丸子食材：猪肉馅250克，新鲜莲藕一截，油菜芯一把，葵花籽油适量，生抽适量，盐少许，黑胡椒粉3克，鲜姜末适量，淀粉两小勺，葱花少许，八角一颗。
3、步骤：莲藕1节约300克，洗净去两头，去皮。将小葱切碎，姜末，蛋清，老抽，香油胡椒粉，盐倒入五花肉馅中搅至上劲。再将10克淀粉倒入搅拌均匀。藕切碎丁，倒入馅中。
4、锅中放油，七成热，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中，炸至金黄熟透即可。
5、将拌好的肉馅逐一制成肉丸，再裹上糯米。蒸锅注水烧开上气，放入肉丸，盖上锅盖，蒸约30分钟至熟；掀开锅盖，将肉丸取出即可食用。
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