串烤手工鸡肉丸子的做法鸡肉丸子的做法和配方

今天阿莫来给大家分享一些关于串烤手工鸡肉丸子的做法鸡肉丸子的做法和配方方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、不用鸡脯肉，猪肉，鸡肉，羊肉也可以做这道菜。搅拌肉馅的时候，用筷子一定要朝一个方向搅拌，这样炸出来的丸子，口感劲道。放胡椒粉的时候，可以根据个人口味适量放。

2、鸡肉丸子的做法如下：用料：鸡胸肉1块、山药1根、菠菜1把、鸡蛋1个、盐2克、白胡椒粉2克、黑胡椒碎2克、鸡精2克、香油2毫升、蚝油1勺。步骤：菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。

3、用虎口挤出肉泥，再用勺子舀出，就是一个圆圆的鸡肉丸。锅里烧水，看快要煮沸但还没煮沸时，调小火，下鸡肉丸子焯水，肉丸子浮起就捞出。3个番茄表面用刀划个十字，放入开水中烫1分钟后捞出，便可轻松去皮，番茄切丁备用。

4、自制鸡肉丸子的做法鸡脯肉是我们平常最经常吃的肉类食品，能够炖着吃，烤着吃，还可以制成肉丸子吃。

鸡肉丸子的做法

1、鸡肉丸子的做法如下：用料：鸡胸肉1块、山药1根、菠菜1把、鸡蛋1个、盐2克、白胡椒粉2克、黑胡椒碎2克、鸡精2克、香油2毫升、蚝油1勺。步骤：菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。

2、不用鸡脯肉，猪肉，鸡肉，羊肉也可以做这道菜。搅拌肉馅的时候，用筷子一定要朝一个方向搅拌，这样炸出来的丸子，口感劲道。放胡椒粉的时候，可以根据个人口味适量放。

3、用虎口挤出肉泥，再用勺子舀出，就是一个圆圆的鸡肉丸。锅里烧水，看快要煮沸但还没煮沸时，调小火，下鸡肉丸子焯水，肉丸子浮起就捞出。3个番茄表面用刀划个十字，放入开水中烫1分钟后捞出，便可轻松去皮，番茄切丁备用。

4、自制鸡肉丸子的做法鸡脯肉是我们平常最经常吃的肉类食品，能够炖着吃，烤着吃，还可以制成肉丸子吃。

5、鸡肉丸子做法食材配料：鸡胸肉300克，山药100克，淀粉5克，生抽1汤匙，白糖2克，食盐适量，芝麻香油少许，青菜适量。做法步骤：山药削皮，切成小块。山药削皮时手上套上保鲜袋或戴一次性手套，防止山药粘到皮肤上。

6、鸡胸肉切肉末。胡萝卜切碎。蒜切末。鸡胸肉沫中加入胡萝卜碎，玉米粒，5g盐（半小勺），搅拌均匀。揉成肉丸子。锅里加水烧开后加入鸡肉丸子，鸡肉变色后捞出备用。

自制鸡肉丸的家常做法

1、（4）用勺子将混合物舀出，塑造成球状或喜欢的形状。（5）将鸡肉丸放入蒸锅中，用中火蒸煮约15-20分钟，直到完全熟透。（6）将鸡肉丸从蒸锅中取出，放置在盘子上，可以根据个人口味加入低脂酱汁或调味料。

2、【做法】将鸡胸肉和猪肥肉清洗干净，切成小块；木耳提前泡发，切成丝；小油菜切段；葱姜切末；海米用清水抓洗干净。将鸡胸肉和猪肉，以及葱姜末放入绞肉机中，按下开关绞三四十秒钟，使肉呈比较碎的状态。

3、做法鸡腿肉剁碎，红萝卜、葱和姜切末。将步骤一材料放入大碗中，依序加入全蛋液和香油，等到材料都混合均匀后加入盐和胡椒调味。

4、）鸡肉剁成蓉。2）剁好后放入大碗中加入胡萝卜碎。3）加入葱姜末。4）加入适量盐。5）加入黑胡椒。6）加入适量淀粉。7）抓拌均匀。8）用虎口挤成丸子。9）放入开水煮熟。10）煮熟捞出。11）装盘。

5、用沾凉水的陶瓷调羹挖出圆球状（由于是自制的，形状可能不太规则）。挖一次沾一次凉水，这样虾泥就不会粘在调羹上。等水里的鸡肉丸浮上来就可以捞出来，放在凉水里过凉了。如果要备用的话，就放在冷冻室里。

鸡肉丸子的简简单做法

1、首先准备食材：鸡胸肉一块、料酒30克、盐0.15克、纯净水20克、蛋清50克、淀粉35克、姜汁、胡椒粉少许。鸡肉丸子的做法：首先把鸡胸肉去净筋，洗干净，备用。

2、做法：胡萝卜切碎，小葱切葱花。鸡胸肉解冻，带点冰渣的样子会更有吸水性。切成小块，放进绞肉机里，搅拌20秒，再加食盐，料酒，生姜，鸡蛋清，胡椒粉，淀粉，清水分四次加，搅20秒。

3、鸡肉丸子的做法如下：用料：鸡胸肉1块、山药1根、菠菜1把、鸡蛋1个、盐2克、白胡椒粉2克、黑胡椒碎2克、鸡精2克、香油2毫升、蚝油1勺。步骤：菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。

4、食材明细：鸡胸肉适量、姜片适量、香菇适量、盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、番茄酱适量、烤肉酱适量鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉。切成丝后再剁成末。

5、鸡胸肉切肉末。胡萝卜切碎。蒜切末。鸡胸肉沫中加入胡萝卜碎，玉米粒，5g盐（半小勺），搅拌均匀。揉成肉丸子。锅里加水烧开后加入鸡肉丸子，鸡肉变色后捞出备用。

6、做法步骤：山药削皮，切成小块。山药削皮时手上套上保鲜袋或戴一次性手套，防止山药粘到皮肤上。鸡胸肉清洗干净，加料酒用清水浸泡10分钟去腥，10分钟后用清水冲洗掉料酒成分控水，将鸡肉切成小块。

烤鸡肉丸的做法,烤鸡肉丸怎么做好吃,烤鸡肉丸

1、做法：蛋糕模具放上锡箔纸，小烤箱至200？C。将肉丸全部食材放进碗中，拿手或汤勺翻拌。卷成小肉丸，放家用烤箱里烤10到12分钟。照烧酱的原材料放进锅中烧3-5分钟，持续拌和，直到料汁浓稠。

2、烤鸡肉丸子的做法鸡胸肉剁成泥。剁好之后盛到碗里。加料酒和盐，搅拌够腌制30分钟以上。腌制完成后，加入焯过水的杂蔬粒，搅拌均匀。同一方向搅拌上劲儿。挤出丸子的形状。。上烤盘。220度20分钟。取出来摆盘啦。。

3、可以搭配各种蔬菜肉类以及调料，所以不限制就餐场合。这些烤鸡肉丸是最棒的！核以搭配任何餐点也可以作为一道日常的菜肴来吃。

4、鸡胸肉大青椒菜籽油姜蒜刷子盐生抽青椒烤鸡肉丸的做法鸡胸肉，姜蒜切末，加盐生抽调味，搅拌上劲，搓成丸子放在垫有锡箔纸的烤盘里。入烤箱，220度，20分钟后刷油再烤10分钟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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