自己在家怎么蒸千层馒头山东千层馒头的做法是什么
自己在家怎么蒸千层馒头山东千层馒头的做法是什么
今天阿莫来给大家分享一些关于自己在家怎么蒸千层馒头山东千层馒头的做法是什么方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
2、千层馒头的做法千层馒头原料配方特级面粉450克老酵面50克白糖50克清水225克苏打4克 *** *** 发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。
3、千层馒头的做法将二团面团，揉成光滑细腻，我是用压面机压成长方形，13Cm*15Cm。四片叠起来，叠加时喷一点水，并用擀面杖擀压。对折切片，再叠加。切成每条2厘米宽的长条，用快刀锯切。将2条叠加，一定要喷水，16层。
碗里倒入200g面粉，加入200ml温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1：1，不同面粉吸水性不同，搅拌的面糊比较软就行。
从下边至中间切开，其余地方抹上南瓜泥，将没抹南瓜泥的部分叠到右上边，然后叠到左上边，最后将左下边部分叠上去。叠成一整块的样子，用擀面杖轻轻擀平整。
首先找一个大碗来做千层大馒头的面团，首先我们将面粉和酵母粉倒入碗中后，再碗中加入5-10g左右的食用油。用温水和千层大馒头的面团，将面粉做成面絮效果之后揉成水分比较适中的面团，随后发面一个小时左右。
二次发酵后，水开上锅，蒸25分钟，闷3分钟后开盖！出锅掰开一层层撕着吃。馒头馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。
*** 馒头面团：将面粉、酵母、水等原材料混合在一起，揉成光滑的面团，然后放置在温暖的地方进行发酵。
千层馒头的 *** 材料：精面粉500克，酵面50克，白糖50克，苏打粉适量，熟猪油少许。千层馒头的特色：色泽洁白，松软绵韧，香甜层多。
食材：200g面粉，200ml温水，一勺白砂糖，2g食用碱，干面粉适量。碗里倒入200g面粉，加入200ml温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1：1，不同面粉吸水性不同，搅拌的面糊比较软就行。
在面粉里加白糖搅拌均匀，放酵母搅拌均匀，边加手温水边搅拌成絮状，用手揉成面团，可以加一点点油面团会更光滑。面团饧十多分钟，取出擀成大约40*40cm的正方形。
作法一：原材料：小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝。
千层馒头的做法：需要准备的材料有老面：100克，主面团面粉：300克，水：160克，糖：15克，呛面用干面粉：70克，食用碱：1克，融化食用碱水：3克。
千层馒头的做法食材用料：精面粉500克、酵面50克、白糖50克、苏打粉适量、熟猪油少许。
首先找一个大碗来做千层大馒头的面团，首先我们将面粉和酵母粉倒入碗中后，再碗中加入5-10g左右的食用油。用温水和千层大馒头的面团，将面粉做成面絮效果之后揉成水分比较适中的面团，随后发面一个小时左右。
取出，将四周边角切去，从中间切一刀成两块，每块中间再切一刀成三块，每块切成三小块，千层馒头就做好了。
食材：200g面粉，200ml温水，一勺白砂糖，2g食用碱，干面粉适量。碗里倒入200g面粉，加入200ml温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1：1，不同面粉吸水性不同，搅拌的面糊比较软就行。
千层馒头的做法：需要准备的材料有老面：100克，主面团面粉：300克，水：160克，糖：15克，呛面用干面粉：70克，食用碱：1克，融化食用碱水：3克。
千层馒头的做法将二团面团，揉成光滑细腻，我是用压面机压成长方形，13Cm*15Cm。四片叠起来，叠加时喷一点水，并用擀面杖擀压。对折切片，再叠加。切成每条2厘米宽的长条，用快刀锯切。将2条叠加，一定要喷水，16层。
用筷子放在中心，转360度。二头捏着，放入馒头的底部。放入烤箱发酵，34度，60％，30分钟。发酵完成后，上锅蒸10分钟。
把老面撕小块放入面包机！老面就是上回做馒头留下的一块生胚，冰箱保鲜放置两三天！加入水，面粉，白糖，启动搅拌发酵程序，发酵至两倍大！拿出发酵后面团至案板加入食用碱和少量水均匀揉入面团，再撒上部分干粉揉匀。
食材：200g面粉，200ml温水，一勺白砂糖，2g食用碱，干面粉适量。碗里倒入200g面粉，加入200ml温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1：1，不同面粉吸水性不同，搅拌的面糊比较软就行。
作法一：原材料：小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝。
千层馒头做法：材料：南瓜、面粉南瓜洗干净，去掉皮，切成块状，放到盘子里，放蒸锅蒸熟。蒸好后倒掉盘中南瓜汁。把蒸好的南瓜压成泥，南瓜泥晾到温热加入干酵母，再加入面粉，不断揉，揉成面团。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
