小米泡酒怎么蒸馒头才好吃小米蒸馒头怎么做才好吃
小米泡酒怎么蒸馒头才好吃小米蒸馒头怎么做才好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于小米泡酒怎么蒸馒头才好吃小米蒸馒头怎么做才好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，混合均匀。将温热纯牛奶倒入碗中，加入5g干酵母粉，搅拌至酵母粉融化。将酵母牛奶倒入和面盆中，放入细砂糖和面粉、小米粉混合物。
2、原料：小米面、开水、温水、面粉、酵母、白糖。取小米面放盆里。烧开水。开水倒入小米面中，一边倒水一边搅拌。搅拌至没有干面粉。放置温热，用手撰一下，可以撰成团。加温水搅拌均匀。
3、小米饭蒸馒头的做法材料：小米两碗（是那种不锈钢的饭碗） 高筋粉适量酵母：5克 红枣若干 蜜花豆若干做法：将小米淘洗干净用清水浸泡8小时后放入电放煲中加入清水没过小米约三指。
4、锅中加入适量的凉水，将笼布浸透稍拧一下水，上下屉铺好，放入馒头盖上锅盖。9大火蒸至锅上汽，计时15分钟关火，焐三分钟至五分钟揭锅。
5、白糖酵母加温水调好面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵。
1、材料：面粉450克；小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右。
2、食材：小米面200g、酵母5g、白面400g。找一干净洗菜盆，倒入白面，小米面，酵母，混合均匀。倒入水，(水提前倒入糖搅拌均匀)混合均匀，注意不要一次倒很多，多倒几次，将面团揉成一团。
3、白糖酵母加温水调好面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵。
4、【做法】第一步：在盆中倒入200克小米浸泡一晚上，第二天取出来将水分过滤掉，直接放进料理机中加入350克纯牛奶，将它们一起打成细腻的米糊。
5、步骤食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。加入12g酵母、15g绵白糖。用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。加入适量温水用筷子慢慢搅拌，至置没有干面粉了，用手将其揉到一起。
小米面刀切馒头的做法：准备好原料：酵母粉、面粉和小米面。将酵母粉、水、面粉和小米面混合揉成光滑的面团，盖上湿布，饧发30分钟。饧好的面团移到面板上，揉搓排气。揉成长条形。
食材：小米面200g、酵母5g、白面400g。找一干净洗菜盆，倒入白面，小米面，酵母，混合均匀。倒入水，(水提前倒入糖搅拌均匀)混合均匀，注意不要一次倒很多，多倒几次，将面团揉成一团。
食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。加入12g酵母、15g绵白糖。用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。加入适量温水用筷子慢慢搅拌，至置没有干面粉了，用手将其揉到一起。
1、先提前准备好酒酿，放冰箱要冷藏两个星期以上，这样酒的浓度高。我们先取300克酒酿，米和酒汁一起放在破壁机中搅拌打碎，打到看不见米粒就可以了。
2、用酒酿来发酵馒头，*选择自己制作酒酿，因为在超市卖的酒量，它已经经过后期的高分处理，杀死了里面的酵母，所以它里面的酵母是没有活性的，买回来制作馒头不成功也就可以想象。制作酒酿选择糯米先淘洗干净浸泡8个小时。
3、面团发酵后，揉至面团光滑，搓成长条状，切成小面团，然后按照自己喜欢的形状搓圆。把面团放在蒸笼中，盖上盖子，发酵30分钟左右。开始蒸馒头，大火蒸15-20分钟，然后熄火焖5分钟，再开盖。
4、开大火蒸10分钟左右，待馒头变软后，关火焖一会儿即可。提示：*使用低度数、不含二氧化碳的啤酒。如果没有蒸锅，可以用平底锅代替，将面团放入平底锅中，倒入适量水，盖上锅盖，中火蒸15分钟左右即可。
步骤：将中筋面粉倒入容器中，加入干酵母和适量白糖，混合均匀。将米酒倒入面粉中，适量加入水，揉成面团。把面团放在案板上，揉至光滑，面团上面撒上一些面粉，用保鲜膜或湿毛巾盖上，饧30分钟左右，让面团发酵。
米酒发面做馒头的方法如下：主料：面粉500克、酒酿200克。辅料：油5克、火腿肠2根、红枣12颗、香葱2根。步骤：准备好面粉、酒酿。准备好火腿肠和香葱。酒酿倒入面粉中，加入适量温水。拌成絮状。
先提前准备好酒酿，放冰箱要冷藏两个星期以上，这样酒的浓度高。我们先取300克酒酿，米和酒汁一起放在破壁机中搅拌打碎，打到看不见米粒就可以了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
