1、将猪肉切小块,放入葱姜蒜绞成肉糜。在肉糜中放入生抽老抽蚝油,五香粉食盐味精和少量植物油,再放一些淀粉搅拌均匀。炒锅热油爆香葱花倒入温水炝锅,用勺子在虎口挤出肉丸子放入锅中。
丸子汤的做法家常做法 海带丸子汤 烧热水或者高汤将丸子一个个的放进去,看到丸子飘起来,再将海带放进去。最后加少许盐调味即可。
肉丸汤的家常做法:原料:肉丸。辅料:白菜、蛋黄丝、虾肉。调料:盐、白胡椒粉、葱、姜。
手握拳,从虎口挤出肉丸,用勺子刮入锅中。全部刮入锅中后,盖上锅盖煮至丸子浮起。盛入碗中备用。炒青菜和香菇起油锅,将葱爆香,倒入青菜和香菇断生。倒入丸子和汤,大火煮开焖两分钟就可以了。加入调味品,盛入碗中就可以开吃了。
烧锅水,将冬笋放入锅中去焯煮一下。肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料,顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下。水芹菜切成细丁。将水芹菜末和冬笋末放入容器中,加入适量的盐拌均匀。
把猪肉切小加少许盐剁碎。再将洗净的芹菜切碎,一起剁均匀。在盘里倒入面粉,打下鸡蛋,加少许的水,拌均匀,一定不能太稀,面粉要能沾住筷子。
先准备洗干净的芹菜,然后把芹菜全部切成小丁。
芹菜叶丸子的做法 芹菜叶子洗完晾干些,全部切碎,越碎越好。(我是晚上洗了第二天做)加入鸡蛋、水、盐搅拌混合。加入面粉,搅拌成团即可,不要过度会起筋。
将芹菜叶放入沸水焯熟。\x0d\x0a切成碎加入鸡蛋。\x0d\x0a加入肉泥和面粉搅拌均匀。\x0d\x0a锅内放油烧至八成热,把芹菜泥挤成丸子炸制、。\x0d\x0a待炸至金黄色即可出锅。