鸡蛋肉丸子的家常做法鸡蛋肉丸子的做法
鸡蛋肉丸子的家常做法鸡蛋肉丸子的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于鸡蛋肉丸子的家常做法鸡蛋肉丸子的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、需要准备的食材有：猪肉、大蒜、生姜、香葱、胡椒粉、玉米淀粉、五香粉、酱油、香油、食盐、鸡蛋1个。之一个：选肉如果想要做好肉丸，在选肉上是非常重要的一个环节。既不能选是纯肉的瘦肉，当然也不能选完全肥的肥肉。
2、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。
3、油炸肉丸子的做法：把小葱剁碎。把姜剁碎。把藕去皮切碎。往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。把五香粉、香油、小葱末、姜末加在肉馅里，搅拌均匀。
1、等到丸子的油沥干后，需入锅进行复炸，这时候要用大火，让丸子过一遍油即可，这样复炸过后丸子外焦里嫩，香酥可口，非常好吃。
2、叨唠；家里的剩馒头可以使丸子更加酥松，用馒头代替生粉，炸出的四喜丸子更加细腻松软。丸子中添加荸荠吃起来口感更丰富，还可以去火喜欢香菇的也可以添加香菇碎丁。如果没有马蹄也可以用莲藕代替。
3、由此看来，尽量减少食物中的水分也是延长油炸食品香酥口感的一种好 *** ，当然这个 *** 并不适合所有东西，还要视情况而定的。
4、虾肉丸子的做法1，把大虾去头去尾去皮，除去脊背上的沙线，用水洗净。2，把肥膘肉切成薄片。3，和大虾放在一起用刀背砸成泥。3，勺内放色拉油烧至四成热时，把虾泥挤成丸子，用小勺舀着下入勺内，炸呈浅黄色，捞出装盘即成。
5、炸萝卜丸子以前，多多一步才恰当，炸成的萝卜丸子变香更松脆。直接把萝卜削皮清理干净，并把萝卜擦成丝并倒入盆里，在盆里边加入一些食用盐，协助萝卜出水量。
6、炸萝卜丸子的家常做法如下：首先我们准备一个青萝卜，把外皮削干净，先切成两半再切成薄片，也可以先切出来一个平面，以免萝卜来回滚动，然后把萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。
蛋圆子做法：准备食材：鸡蛋2个；糯米450克；粘米粉165克；猪肉80克；姜1个；葱白10颗；盐适量。把糯米泡一晚上，第二天再把水倒掉，上蒸锅蒸熟。
把蒸笼放在蒸锅中，用中火蒸20分钟。蒸熟后，将蛋圆子取出，放在盘子上，撒上葱花即可食用。
大香粉鸡蛋丸子的做法将猪肉剁成泥，加入馒头渣(多放一点，炸出来的丸子会有酥脆的感觉）、葱末、姜末、淀粉两勺、鸡蛋打入三四个，倒入生抽、盐、花椒、胡椒粉、大香粉、糖少许、白酒少许，顺一个方向搅拌。
备用。请点击输入图片描述最后锅留底油，葱姜爆锅，一勺生抽、蚝油、一勺水，老抽调色，水淀粉勾芡，汤汁熬至粘稠。请点击输入图片描述把熬好的汤汁浇到炸好的鸡蛋丸子上，就可以了。
1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
2、准备好原材料。肉馅中加入姜末。加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀。再放入杏鲍菇碎和南瓜碎。将它们拌均匀。将准备好的馅料团成丸子。
3、丸子可以一次多炸一些，然后冷冻起来，吃的时候炖或蒸一下就可以。第四道：小米肉丸子这道丸子的特别之处是它不全是肉，其中有一半是小米饭。这样做好的丸子，不仅有肉香还有小米的米香，整个吃起来又不会特别油腻。
4、做法：姜带皮剁成末；花椒炒熟磨成粉状；新鲜青萝卜洗净，擦成丝，用刀剁一剁，不要太碎。将所有配料倒入盆里，搅拌均匀，到萝卜可以成团即可。油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
1、烩肉丸子的做法把肉末加少许盐，姜末，少许胡椒粉，味精，加一个鸡蛋和4勺淀粉，再和切碎的地瓜混合，调匀。锅里放油烧热，把混合好的肉末做成圆子状放入锅里炸到8成熟。
2、烩鱼丸的做法步骤将鱼清洗干净，先剔除鱼大骨和鱼皮。再将鱼肉上红色的部分剔干净，400克鱼剔除皮和骨后变250克左右。鱼肉切片、鸡肉切小块，鱼片用清水清洗两遍。
3、在烹制过程中，要注意火候的掌握，以免丸子过熟或过生。另外，在烩丸子时，可以加入一些调味料，如盐、酱油、料酒、姜片等，增加丸子的口感和味道。最后，可以根据个人口味加入一些蔬菜或豆腐等配料，使烩丸子更加丰富多样。
4、肉丸子做法一材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
5、烩丸子1萝卜丝焯水备用。2土豆丝用清水漂洗干净。3锅中放水烧开后加入焯好的萝卜丝。4再加入土豆丝。5土豆丝熟了以后加入切好的丸子。6加入葱花和花椒面适量。7加入适量蒜苗末。
1、丸子烩菜将娃娃菜、油菜、小番茄、豆腐等食材给洗干净备好，葱花切成段，姜切成丝，干辣椒切成段。
2、油炸肉丸子的做法：把小葱剁碎。把姜剁碎。把藕去皮切碎。往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。把五香粉、香油、小葱末、姜末加在肉馅里，搅拌均匀。
3、做法：驴肉洗净，剁碎；驴肉中加入适量的蛋清、面粉、老抽、沿着一个方向搅拌馅料，而后将其揉成丸子；锅中放油，油温6成热的时候，将丸子放入，带丸子炸制金黄浮起时捞出即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
