竹筒酒的制作方法(竹筒酒的制作方法)
竹筒酒的制作方法(竹筒酒的制作方法)
竹筒酒的制作方法如下：工具/原料：竹子，注射针，酒，电钻。选择竹子年龄合适的竹子，翻至向阳面。用电钻在竹子向阳面打一个方便注射的针孔。注射的孔不能太大，尽量小一点。
种酒，选择在清明前后种的酒是*的。微创高压技术，将酒发酵好的基酒注入鲜竹竹腔，需注意，如果你最终的竹筒酒成品是500ml的话，种酒时需注入至少600ml。
竹筒酒的制作方法如下：工具/原料：竹子，注射针，酒，电钻。选择竹子年龄合适的竹子，翻至向阳面。用电钻在竹子向阳面打一个方便注射的针孔。注射的孔不能太大，尽量小一点。
制作竹筒酒，首先要在山中竹林里选择*的竹子，将其做成酒筒，然后把煮熟的小麦、大米或者高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内。
制作方法 基酒配方基酒又称母酒，是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕，度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释，导致收割后的竹酒酒味不够浓。
竹筒酒的做法 种酒时长 基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月，但具体放多久合适，要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。
1、将需要制作竹筒酒的竹筒，用电钻钻一个眼出来。准备一个针管，用针管汲取需要装入的酒。汲取完成后，再把酒灌入钻眼里，用竹子将它堵起来就可以了。
2、选择竹子年龄合适的竹子，翻至向阳面；在竹子向阳面打一个方便注射的针孔；注射的孔不能太大，尽量小一点；用注射针，装满酒，然后插入小孔；完全插入后，开始进行注射然后等待竹子生长六个月即可。
3、工具/原料：竹子、酒。就是挑选好刚刚褪去笋衣的竹子，然后钻一个注射器针头粗细的小孔，然后用注射器把原浆酒注入进去，之后，再用竹牙签把小孔堵上，等竹子长大之后，二次发酵，就是竹筒酒了。
4、打个小孔，注射器注入酒，封起来就可以了。把竹筒钻个洞，直接把酒灌到竹筒里的。选竹选酒，选择优等级高粱原浆酒，注意，原浆酒的选择是非常重要的，如果想做*点的竹酒，可以选择度数高的，质量好的名酒。
制作竹筒酒，首先要在山中竹林里选择*的竹子，将其做成酒筒，然后把煮熟的小麦、大米或者高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内。
采用“窖中窖”复式发酵工艺，根据客家秘方，将十余味名贵中草药的有效成分与优等级高粱源浆酒精心调制，进行第一次发酵。
独龙族人酿酒不用土坛而用竹筒。酿制时他们选用*的竹中，将竹子做成酒筒，然后将煮熟的大米、小麦、或高粱拌上药酒装进竹筒。7天后，将竹筒盖打开，即可喝到醇香的竹筒酒了。
选材 优质的江米是酿制好竹筒酒的基础，选用新鲜、质量好的竹筒和高品质的黄米。 清洗竹筒 将竹筒掰开后，用水将其内外清洗干净，晾干后备用。
基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月，但具体放多久合适，要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。
制作竹筒酒，首先要在山中竹林里选择*的竹子，将其做成酒筒，然后把煮熟的小麦、大米或者高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内。
种酒，选择在清明前后种的酒是*的。微创高压技术，将酒发酵好的基酒注入鲜竹竹腔，需注意，如果你最终的竹筒酒成品是500ml的话，种酒时需注入至少600ml。
云南省是个多民族居住的地方，这里有不少具有奇特风味的食品，比如云南西双版纳傣族自治州的傣族同胞所制的竹筒茶和云南怒江傈僳族自治州贡山——带独龙族同胞昕酿制的竹筒酒都别有风味，各具特色。
1、选酒：这一步是非常重要的，因为这时选择的酒会影响到竹酒的口感。建议使用谷物酿造的酒，如：米酒、谷物 选竹子：不是什么竹子都适合做竹酒的，需要选择。
2、竹子砍下来进行艺术加工，就成了原生态的酒瓶，酒杯和竹酒。
3、选酒。这一步是非常重要的，因为这时选择的酒会影响到竹酒的口感。选竹子。不是什么竹子都适合做竹酒的，需要选择。选择健康的新竹，什么是新竹，就是竹子刚长出来，快速生长成竹子的时候。灌酒。
4、在23℃-24℃下静置5-7天制成一次酒醪。
