蒸的馒头怎么开锅视频蒸馒头是开锅下水是开锅下还是不开锅下
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今天阿莫来给大家分享一些关于蒸的馒头怎么开锅视频蒸馒头是开锅下水是开锅下还是不开锅下方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、蒸馒头时要凉水下锅，用热水或开水蒸馒头受热不均匀会形成死面馒头。馒头凉水下锅里面的二氧化碳气受热膨胀，胀出许多小泡，使馒头又松又暄。如果对于刚蒸出来的馒头，即使是不吃菜，我们空的吃。
2、蒸馒头要冷水下锅。因为冷水下锅馒头可以在水烧开的过程中进行二次发酵，这样蒸出来的馒头才能够更加蓬松，口感暄软。
3、冷水下锅。蒸馒头的时候更好不要选择开水下锅蒸，而应该选择冷水下锅蒸。
1、馒头蒸好了，关火之后，建议再等10分钟左右再打开锅盖。
2、馒头蒸好之后静置5~6分钟再打开锅盖。因为刚蒸好的馒头其中含有大量的水蒸气，立即开锅很容易导致馒头出现软榻的情况，其次就是为了防止馒头没蒸熟，焖一会儿可以将其充分蒸熟。
3、开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖子取出馒头即可。
4、关火三分钟之后再开锅盖。蒸馒头的 *** 步骤如下：所需原材料：主料：面粉200克。辅料：细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克。之一步：将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。
5、正确做法是关了火等5分钟再开锅。馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感。另外在开锅的时候先把锅盖转几圈，让水蒸气沿着锅沿流下来，这样馒头就不容易回缩了。
6、馒头蒸好后等几分钟开盖更好。馒头蒸好后，里面因为温度高，馒头里面很多气孔，充满了灼热的水蒸气；突然开锅，温度骤降，气压也突然变化，导致外界大气压瞬间把馒头压缩了，导致馒头开锅变小变硬。
1、馒头蒸熟后不要立刻开锅，等3-5分钟左右，锅内温度下降后再打开锅，后面皮不易塌陷。时间到后不要着急取出，特别是蒸制时间比较短的馒头，关火后一定要在锅内搁置3-5分钟（也叫虚蒸），此时要把门窗关好，再打开锅盖。
2、馒头蒸好多久掀锅合适建议等5-10分钟之后再开锅。
3、馒头蒸好后不能马上开盖，建议等5-10分钟或者慢慢变温之后再打开盖子。这段时间里，馒头可以借着余温定型，这样出来的馒头会更加饱满。如果马上开盖的话，热馒头突然遇到冷空气，就会很容易出现回缩起皱。
4、馒头蒸好了，关火之后，建议再等10分钟左右再打开锅盖。
5、馒头蒸好多久掀锅合适5-10分钟左右。馒头蒸好以后更好是继续将馒头焖上5-10分钟左右在掀锅，这样蒸出来的馒头才会蓬松。
馒头蒸好了，关火之后，建议再等10分钟左右再打开锅盖。
馒头关火后需要闷几分钟建议闷5-6分钟左右再开锅。
馒头蒸好之后静置5~6分钟再打开锅盖。因为刚蒸好的馒头其中含有大量的水蒸气，立即开锅很容易导致馒头出现软榻的情况，其次就是为了防止馒头没蒸熟，焖一会儿可以将其充分蒸熟。
馒头蒸好以后，因为定型和彻底蒸熟一般还需要一段时间，所以更好等个十分钟左右再将其打开。
馒头蒸好后不能马上开盖，建议等5-10分钟或者慢慢变温之后再打开盖子。这段时间里，馒头可以借着余温定型，这样出来的馒头会更加饱满。如果马上开盖的话，热馒头突然遇到冷空气，就会很容易出现回缩起皱。
馒头蒸好了，关火之后，建议再等10分钟左右再打开锅盖。
馒头蒸好之后静置5~6分钟再打开锅盖。因为刚蒸好的馒头其中含有大量的水蒸气，立即开锅很容易导致馒头出现软榻的情况，其次就是为了防止馒头没蒸熟，焖一会儿可以将其充分蒸熟。
建议等几分钟之后再打开。馒头蒸好以后，因为定型和彻底蒸熟一般还需要一段时间，所以更好等个十分钟左右再将其打开。
馒头蒸好后建议等几分钟之后再打开。馒头蒸好以后，因为定型和彻底蒸熟一般还需要一段时间，所以更好等几分钟左右再将其打开。
馒头蒸10-20分钟。如果馒头的个头比较大，受热比较慢，所需的时间会长一些，通常用蒸锅蒸，需要20分钟左右才能蒸熟。若馒头较小，直径约3-4公分，开锅之后蒸10分钟左右即可；具体可以通过馒头的状态来判断。
根据重量不同时间也会有所不同，具体如下：馒头的重量在2两以内的，在开锅之后蒸15分钟左右即可。如果馒头非常大，3-4两重的馒头，则需要蒸久一些，水开之后还需要蒸30分钟左右。
这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所_馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
蒸馒头开锅多长时间熟一般蒸20-25分钟左右即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
