怎样用碱蒸馒头1、在放碱时，是用水把碱溶解稀释还是直接加进面里碱必须要用温水溶化后使用，这样才能使碱与发酵面团融合的更加均匀，也能节省柔制面团的时间。怎样用碱面蒸馒头的步骤发酵面团合面粉一起合面团发酵。食用碱倒入适量的温水碱水倒入面团在合均匀，...