为什么馒头蒸熟后总是会塌下去1、馒头蒸完以后，要过几分钟再揭开锅盖取出馒头；如果立即开锅取馒头，由于热胀冷缩的原理，馒头容易一下子塌下去。面粉质量差或筋度不够。蒸出的馒头为什么会收缩塌陷是什么原因馒头会瘪、会萎缩是由于馒头坯形成的孔洞结构在收缩力...