牛肉丸子砂锅粥的做法牛肉丸子汤怎么做窍门

今天阿莫来给大家分享一些关于牛肉丸子砂锅粥的做法牛肉丸子汤怎么做窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将牛肉洗净切成块，100克葱头去皮，和牛肉放在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加清水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

2、之一将牛肉搅成馅（更好买肥瘦都有的牛肉馅。

3、小窍门萝卜煸炒一下，去除萝卜的青气。牛肉丸冷水下锅，做出的丸子更嫩。

牛肉丸汤的家常做法

1、把所需的材料准备好：正宗牛肉丸、牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。

2、做法之一将牛肉搅成馅（更好买肥瘦都有的牛肉馅。

3、先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的 *** ，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改℡☎联系：火稍煮，起锅装盆。

4、牛肉丸汤食材：牛肉丸、姜片、芹菜、生菜葱步骤：烧油爆姜片，肉丸翻炒两下，加三碗水煮三分钟。

牛肉丸怎么煮?

1、首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。

2、牛肉丸汤食材：牛肉丸、姜片、芹菜、生菜葱步骤：烧油爆姜片，肉丸翻炒两下，加三碗水煮三分钟。

3、二斤肉大约牛肉丸52个，全部挤完放入锅中中火煮。1煮至浮起再煮3-5分钟，纯手工 *** 的牛肉丸真的太香了。1捞出来装盘，可以看到弹力十足，平时煮汤吃火锅必备，试一下估计还能打球哦。

4、这个牛肉丸我也会做，下面就分享一下具体的做法给大家~~ *** 配料：牛肉1100克、冰块250克、红薯淀粉/土豆淀粉70克、鸡蛋2个、盐18克、白糖7克、小苏打6克、蚝油12克、玉米油55克、香油12克、黑胡椒粉适量。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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