窝头面能蒸馒头吗怎么做窝窝头的做法玉米面窝窝头的做法
窝头面能蒸馒头吗怎么做窝窝头的做法玉米面窝窝头的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于窝头面能蒸馒头吗怎么做窝窝头的做法玉米面窝窝头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、除酵母外的材料混合拌匀。酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。发好的面团。取出排气再揉一会，揉成光滑面团。搓成长条。用刀切成小剂子。
2、开大火蒸12分钟，再焖3分钟后开锅。掏出小圆球，窝窝头就有啦。成品图。
3、玉米面窝窝头的做法如下：材料准备：玉米面、中筋粉、酵母、白糖、食用油、碗、盆、锅。盆中倒入玉米面，碗中倒入热水备用。
4、玉米面窝窝头的做法如下：主料：细玉米面100g、中粉100g、熟玉米粒100g、芹菜叶100g。辅料：小苏达3g、盐2g。准备好食材。芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。
5、把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。
6、窝窝头是以玉米粉、面粉为主要原料的一种食品，是中国北方常见的食品。其纤维素含量很高，具有 *** 胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
1、白糖：50克 *** 步骤下面是 *** 窝窝头的具体步骤：步骤1： *** 面团首先将500克中筋面粉倒入一个大碗中，然后加入50克白糖和5克干酵母，搅拌均匀。接着慢慢倒入250毫升热水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉全部吸收水分。
2、记得一大一小，取一个大的面剂，揉成圆球形状，稍微按一下，把中间按出一个窝，再取一个小剂子，揉成圆球，把大窝头里面刷上油，把小的圆球放进去，窝窝头坯就做好了。
3、玉米粉、奶粉混、酵母混合，搅拌均匀，分3次加温水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵2个小时；将面团分成10份，用手捏成底部空心的锥形，放入蒸锅；水沸后，蒸17分钟即可。
4、选好料：首先要选用比较精细的玉米面（尤其是糯玉米），这样做出的窝窝头口感细腻不粗糙。加酵母：少许酵母（比例1斤面：6克酵母），可使窝头的口感更加松软可口，家里做馒头也可以用这个比例。
5、越嚼越香有劲道的窝窝头怎么做？窝窝头要做的好吃，不能太硬，但也不能像馒头一样松软，必须松软中带着一点儿嚼劲那才叫香。
6、窝窝头好吃的做法：先把细玉米面放入盆中，然后加入开水，一边加水，一边搅拌玉米面，搅成絮状后，等温度降到50度时，在放入面粉，揉成光滑的面团即可。面团用保鲜膜包好，放15分钟再使用。
正确的做法是杂粮粉：白面粉=1：1，因为白面粉比较粘，窝窝头不会裂，口感比较软。将250克玉米粉和250克白面粉倒入盆中，用筷子搅拌均匀。在50毫升温牛奶中加入5克酵母粉和10克白糖，搅拌均匀，静置5分钟。
将玉米面、豆面、小米面和小苏打混合在一起。慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，搅拌成小面团状。加入适量的冷水，将面团和成不粘手的面团。将面团分成均匀的面剂，团成上尖下圆的山头形状。
玉米面窝头松软好吃的窍门如下：玉米面窝头要蒸得松软，一定不要用太细的面粉。用少量水将小苏打溶开，放入面盆。按比例取玉米面和豆面，放入面盆，掺和匀。加入适量水，将面和成面团，再分成若干小团。
按以下 *** 蒸窝头松软好吃：用料玉米面500、普通面粉200、糖适量做法放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
