馒头怎么蒸不升糖,馒头配上什么菜,可以让血糖升的比较慢?
馒头怎么蒸不升糖,馒头配上什么菜,可以让血糖升的比较慢?
红糖包的面发酵和面时加点盐（2-3克）增加面的筋性发面时要软硬适度糖馅在红糖中加一些炒熟的面包时要把封捏紧，更好在封口处摸点水。
蒸馒头配以蔬菜、鸡蛋等食物，一方面更美味，但也能减缓馒头淀粉的分解，慢慢提高血糖。糖含量低、膳食纤维含量高的食物有助于减少主食的摄入量。吃东西的时候要注意吃的慢，放慢吃饭的速度，增加饱腹感。
荞麦，是中国营养学会推荐的十大好主食之一，非常适合糖尿病病友食用。荞麦所含的膳食纤维约是普通面粉的10倍，有利于帮助糖尿病病友稳定餐后血糖。
将升糖指数高的白面馒头替换成升糖指数相对低一些的粗杂粮馒头，可以在馒头中添加一种或多种杂粮，玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、荞麦、燕麦麦、大麦及豆类。
糖豆们都知道糖友的饮食宜杂，种类要尽量丰富。所以在吃馒头时加入较多的蔬菜、适量的动物性食品，以及豆制品来搭配馒头，且在吃馒头前应当吃一些蔬菜和蛋白质，这样能更好地控制餐后血糖反应。
提前准备好所需食材，很简单的食材，只需要三种~黑全麦粉，牛奶和酵母粉。请点击输入图片描述 2 190克牛奶和3克酵母粉混合，搅拌均匀，静置5分钟，使酵母粉充分溶解。
把发酵好的面团按压揉搓排气，然后揪成大小均匀的剂子，揉搓成馒头的生胚，上面蒙上湿布或保鲜膜，醒发20分钟左右。拿起馒头的生胚，能明显的感觉到馒头膨胀变轻。
蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状孔洞。发酵完成的荞麦面团，移到揉面垫上揉一会，排出气孔。
盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。
这个蒸馒头 *** 分享出去后很多朋友提醒我忘记放糖了、其实我是特意做的无糖馒头的、就想吃原汁原味的麦香馒头、如果爱吃甜的小哥哥 *** 姐可以适当调入糖的、在加水的时候就可以填入适量白砂糖即可。
1、其他的升糖能手，比如糯米饭、米发糕，也是类似的道理。总的来说，要想把升糖能手拉下马，稳住餐后血糖，就要格外注意控制食用量，小口慢慢吃，同时多搭配纤维素丰富的食物。
2、多吃杂粮，多吃杂面就可以避免升血糖，吃米饭时也不要吃的太细，可以添加杂粮杂豆，吃面条时同样也可以吃这些杂面面条。面条不要煮的太软烂。面条如果煮的太软了，就会升血糖。面条只要煮熟了就可以了，太软烂就容易升血糖。
3、少喝面条汤：前面我们已经讲过，面条汤易消化，升糖速度快，糖尿病患者应该尽量避免喝面条汤，更不要喝一口汤吃一口面。
4、事实上，对于糖尿病人来说，无论是米饭还是面条都是可以吃的，只是要学会如何搭配来吃可以降低和延缓餐后血糖上升的速度，这才是正确的态度。
5、主食少吃 主食中的大多数成分碳水化合物的含量很高，这类物质进入人体后会转化为糖分，因此对血糖造成了影响。所以， 要控制好血糖关键点就是对每餐主食要有所控制。
6、东方饮食结构中米面的比例过多，是升糖的主要因素，如果糖尿病患者平时米饭吃得很多的话，讲究米饭怎么吃对于控制血糖很有帮助。首先，也是最关键的，要少吃米饭，必须少吃米饭。
1、推荐高粱馒头做法：450克高粱粉与450克小麦粉，加入谷朊粉65克，用这个面粉比例做出的馒头与白面口感、硬度、弹性相仿，而血糖生成指数大大降低，为507，属于中血糖生成指数食物，适合糖尿病患者食用。
2、蒸馒头配以蔬菜、鸡蛋等食物，一方面更美味，但也能减缓馒头淀粉的分解，慢慢提高血糖。糖含量低、膳食纤维含量高的食物有助于减少主食的摄入量。吃东西的时候要注意吃的慢，放慢吃饭的速度，增加饱腹感。
3、建议糖友应适当在 *** 馒头时加入一些玉米面、黑米面、荞麦粉、豆粉等食物，比单独食用白面馒头升糖要慢一些。
