准备面粉1000克,干酵母25克。面粉一般在面条店里或是面包店里购买,这些店比较专业,选择的面粉会比较好。把干酵母用30度左右的温水化开。将化开的酵母水倒入面粉中。
紫薯泥、南瓜泥,加入面粉、酵母、温水和成面团,温暖处发酵。我用了上次做枣山的图片。取黄色和紫色面团各一小块,搓成长条,做成枣团。取一小块紫色面团擀成小圆饼做底,做好的枣团围放在上面。
大枣 适量 *** /步骤 1 干枣洗净,浸泡2小时。2 面团发酵至2倍大,加干面粉揣面排气(请看小贴士哦)。面团分割1:3,小部分做3个大小依次排列的饼厚1公分,余下的做枣鼻子。
枣山馍做法:用料:面粉、发酵粉、红枣;操作步骤:面粉发酵粉放在一起,用温水搅拌,揉成面团,放在温暖处发酵。取一面团,擀圆。用刀把四周压成花边,每三个捏在一起,成向日葵花盘。
祭祀枣山馒头的做法步骤:用料;面粉650克,调料;红枣100克,老面1块,硷粉1小勺。糖40克,盐1克。做法:红枣洗净,剥去核,切碎。
蒸锅放水烧开,水开后放枣花馍蒸20分钟!别掀锅盖,再焖五分钟,打开锅盖出锅即可。
将做好的枣馍放在盖帘上盖上湿屉布防止吹干了,二次醒发40分钟;请点击输入图片描述 将醒发好的枣馍凉水下锅,盖上锅盖后开大火上气后蒸20分钟就好了(蒸制的时间视枣馍的大小调整)。
蒸枣馍馍的 *** 如下:将干枣清洗干净,随后用水发泡,大至泡软即可。在面粉中加入奶粉、白糖,随后将温水冲好的酵母粉放入面粉中进行发酵,并将面粉揉成团状进行醒面。