安琪酵母粉如何蒸馒头窍门(怎么用安琪蒸馒头更好吃)
安琪酵母粉如何蒸馒头窍门(怎么用安琪蒸馒头更好吃)
准备好所需的原料：面粉、安琪酵母、白糖、食盐和温水。选择高筋面粉，可以使馒头更加筋道。取出适量的面粉放入大碗中，然后加入适量的白糖和食盐，搅拌均匀。接下来，将安琪酵母溶解在温水中。
用安琪酵母粉蒸馒头的 *** 如下：准备材料：首先准备好安琪酵母粉、面粉、水、白糖（可选）以及适量面粉作为干粉。
准备好所需的原料：面粉、安琪酵母、白糖、食盐和温水。选择高筋面粉，可以使馒头更加筋道。取出适量的面粉放入大碗中，然后加入适量的白糖和食盐，搅拌均匀。接下来，将安琪酵母溶解在温水中。
安琪酵母粉倒入温热水中，用筷子把它搅拌开。把搅拌好的酵母粉倒进面里，再次均匀搅拌。再用牛奶或温水和面，馒头面要面光盆光，这样蒸出的才是硬面馒头。和好的面要放在热的地方起一到两个小时。
摆放和之后不急着开火，需要先将馒头胚子二次饧发15分钟左右，二次发酵会令馒头再起一次蜂窝，这样蒸出来的馒头暄软更好吃。
安琪酵母蒸馒头用40度的温水，才是更佳水温。用凉水蒸馒头，会使面的温度达不到要求，会出现丝窝状，馒头不好吃。用热水蒸馒头，会把面团直接烫熟，酵母会被烫死， 出来的是干瘪瘪皱巴巴的死面团儿。
亲，您好，安琪馒头是冷水蒸。安琪馒头是使用冷水发酵的面团 *** 而成的，因此在蒸制时也应该使用冷水蒸馒头。以下是简单的 *** 步骤： 将安琪馒头粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团。
在使用安琪酵母蒸馒头时，无论是用热水还是冷水都是可以的。但是需要注意每个步骤和细节。只有这样才能蒸出美味、松软的馒头。
用安琪蒸馒头，需要二次发酵的。冷热水都可以的。按比例和好面后，醒发面的一倍大以后，可以做型，放锅里二次发酵15-30分钟，此时锅里的水是凉的，然后开火蒸17分钟。
在食用前要注意保存和加热。新蒸出来的馒头在表面有一层水汽，可以用干净的毛巾将其吸干；如果馒头需要保存，可以将其放置在通风干燥处，避免变质或发霉；在食用时可以选择重新蒸一下或者用℡☎联系：波炉加热。
用温水稀释酵母 面盆里倒入适量凉水，然后开始加热水，一边加一边试水温，大约四十度左右就可以，手温感觉不烫手很温和为准。
做好馒头直接放蒸锅里二次发酵，时间是二十分钟；二次发酵好就可以蒸了，冷水蒸15分钟。（馒头越大时间也相对要长一点）蒸好别急着开盖，过五分钟后再开。（切记，马上开盖馒头就会驺驺的，不好看。
