在面团揉搓好后,便可以放入进电蒸箱的蒸盘中了(可以选择先给蒸盘上涂点油,防止到时候馒头粘在盘子上)。
用荷叶粉加到面粉中,是可以蒸馒头的。荷叶粉是绿颜色的。荷叶粉加到面粉当中要适量。不要多了。
您好!用荷叶粉加到面粉中是可以蒸馒头的,再加上一袋鲜牛奶就更好了,蒸出来的馒头好吃又有荷叶的清香味,又有奶香味。
中筋面粉 500克 辅料 苋菜汁 220克 酵母 4克 白糖 40克 步骤 准备好面粉、酵母、白糖和苋菜汁。将酵母粉倒入苋菜汁中搅拌均匀。慢慢加入苋菜汁到面粉盆里,用筷子搅成絮状。称好面粉和白糖,用筷子拌匀。
荷叶饼,与馒头的区别,只是整形的问题。不难做,但要讲,还是从基础的发面面团说起。面团做好了,荷叶饼便做好了。好吧,详细讲一下发面的过程与注意点,都是自己的心得,不足与错误之处,欢迎亲们一起交流哈。
花样馒头荷叶包的做法 首先揉面,揉个面团 对分,再搓成长条 切成大小一样的剂子,搓圆 把面团擀成牛舌状。长度和蝴蝶棒宽度差不多。不要擀的很薄 涂上薄薄的一层油 对折 用切刀切出荷叶纹路,纹路切的深些。
圆片对折,用手整成扇形。找一把干净的梳子压出三条纹路。再用叉子在中间压出四条稍短的纹路。1将做好的荷叶馒头放入锅里醒发30分钟,蒸15分钟即可,蒸好后放置5分钟再揭开锅盖,馒头不会回缩。