馒头怎么蒸雪白好吃,发面时,不要只加酵母,多加点什么做的馒头雪白又暄软?
馒头怎么蒸雪白好吃,发面时,不要只加酵母,多加点什么做的馒头雪白又暄软?
在 *** 馒头的过程中一定要使用温水和面，这样活出来的面团会更加柔软，易于发酵，在发酵的时候也要注意控制室内温度，如果室内温度过低的话，也可以选择用棉被将面团盖住，确保馒头充分发酵，可以让馒头更加渲染好吃。
【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。
想要发面，首先需要准备一个盆。盆子更好是这种塑料盆，导热性比较好的盆子，然后在里面倒上一些酵母粉。酵母粉不需要倒的太多，不然会有发酸的口感。在这个时候，很多人就有可能会直接加入水了来进行和面。
发面时别只放酵母，多加一料8分钟满盘，馒头香软可口，麦香浓郁，质地柔韧，这样做的馒头太好吃了！香甜松软不粘牙，外形饱满，我家早餐特别喜欢吃，隔三差五就要做一回。
1、第二个我们在醒面以前，一定要记得加上活性的酵母菌。
2、案板上撒些干面粉，把发好的面揉出气泡揉至光滑，时间充足可以多揉一会儿，面团越揉越劲道，馒头就越好吃。馒头好吃的第二个关键点就是揉面，揉的时间越长越好吃。
3、开花馒头，我的做法 做得好的开花馒头，形状美观，色泽雪白，质地松软，富有弹性，诱人食欲。要达到这样的效果，必须大体掌握下列七点。 面团要和得软硬适度，不宜过软，以免发酵后吸收过多的干面粉，成品不开花。
4、市场上的馒头看起来既白又松软是因为加入了食用碱或者漂白粉。
5、馒头的做法步骤 古船面粉450克，糖一点，混合。 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟 将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。
6、按说明用量，冬天可稍多些。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。
