宝宝果蔬馒头做法(果蔬粉蒸馒头怎么做好)
宝宝果蔬馒头做法(果蔬粉蒸馒头怎么做好)
蔬菜焯水加配方奶，打成泥取56克， 所有食材混合 ，搅拌成絮状 原味面团 ，配方奶60克，酵母1克揉成光滑的面团，原味和菠菜味，都擀成海饼卷起来，发酵到5倍大，水开上锅锅蒸15分钟， 闷2分钟即可。
蔬菜馒头的 *** 十分简单，只需要在 *** 传统馒头的基础上添加蔬菜、水和调料即可。具体的做法如下：材料：面粉500克、鲜菜150克、水适量、盐适量、酵母5克、白糖10克、色拉油适量。步骤：将鲜菜洗净，去皮后切成小块。
蔬菜馒头的做法大全胡萝卜素菜馒头 *** 原料面粉，酵母，泡打粉，胡萝卜汁。
先准备好菠菜成汁，南瓜煮成泥，备用，如图所示。中筋面粉分为三部分，分别是原味、菠菜味和南瓜味面团。醒面一个小时，如图所示。把面团均匀地揉起来，弄成一张大面饼，用手揉成一片，如图示。
1、（1）、取一个绿色、两个白色小面剂子，分别擀薄；将每个小面剂子从两边向中间卷起，然后摆放一起；用筷子从中间夹紧，形成一个蝴蝶结的形状；用一把干净的剪刀，把每个面剂子的边缘剪开差不多两厘米的长度。
2、可以利用水果蔬菜本身的细胞液颜色给面剂染色，从而形成多种颜色的面剂子，这样就可以做出多种颜色的馒头。例如：蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。盆里到面粉，放入南瓜泥。揉成光滑的南瓜面团。菠菜加水榨成菠菜汁。
3、彩色花样小馒头可以用各种蔬菜水果来做。比如紫薯、南瓜、菠菜、火龙果等。馒头做法如下：之一步：配酵母水：一小碗冷水，1斤面粉配5g酵母。第二步：和面粉：弄个大碗，冷水和面。把之一步的酵母水也加进去一起和匀。
4、果蔬小馒头 【紫薯小馒头】食材：面粉100g、紫薯泥55g、酵母1g。步骤： 紫薯蒸熟搅打成泥。 酵母用40度温水化开。 面粉、酵母和胡萝卜泥混合搅拌成絮状，揉成一个光滑面团，保鲜膜盖上发酵至2倍大(呈蜂窝状)。
果蔬馒头不变色前提是选对食材。一般用南瓜，紫薯，胡萝卜和面发酵蒸馒头颜色就会很好看，当然它的占比越多颜色越好看。
在混合面粉和火龙果果肉之前，先将火龙果果肉蒸熟，这样不仅可以避免变色，还可以使面团更加柔软。 加入一些酸性物质，例如柠檬汁或白醋，可以在一定程度上防止火龙果蒸馍变色。希望这些 *** 能够帮到您。
和面完之后醒一下面，即不会变色。材料：中筋面粉、清水、菠菜汁适量、南瓜泥适量、酵母适量、细砂糖适量。先准备好菠菜成汁，南瓜煮成泥，备用，如图所示。中筋面粉分为三部分，分别是原味、菠菜味和南瓜味面团。
想要彩色馒头蒸不变色，主要有三个窍门。窍门一：购买品质好的果蔬粉来代替果蔬汁。窍门二：用果蔬榨汁之前，用热水烫一下，可以使得氧化的速度变慢。窍门三：在用果蔬汁和面的时候，在面粉里加入一些小苏打。
芝士云朵选对食材蔬果馒头就不会掉色。一般用南瓜，紫薯，胡萝卜和面发酵蒸馒头颜色很好看，当然它的占比越多颜色越好看。酵母温水划开静置5分钟。
