墨鱼粉蒸的馒头怎么做的,蒸馒头加入1物,浓香乌发,你知道是怎么做的吗?
墨鱼粉蒸的馒头怎么做的,蒸馒头加入1物,浓香乌发,你知道是怎么做的吗?
做法：首先将所有的食材全部准备好。将准备好的墨鱼放入到清水中清洗干净，然后连同芝士片、糖和盐放入到搅拌机内，打成鱼泥。将准备好的鱼泥按压成饼的形状，放入到锅内大火蒸熟。
1、把戗好一点的黑芝麻粉面糊搓成才条，切割成大概60克/个的生馍馍包子皮，揉匀圆滚成生馍馍胚。笼屉底端铺平淋湿甩干的棉蒸设防粘，把揉好一点的生馍馍胚匀称摆入笼屉内，留意保存充足间隙。
2、按照上述步骤先将面团醒发。在面板上撒一些面粉，将饧好的面团放到面板上反复揉。挤压排气后将面团分成剂子，揉成馒头胚子。蒸锅中加水，将馒头放进蒸屉中加盖，继续醒发15分钟。
3、酵母：一种真菌，用来发酵面团。 *** 步骤： 将酵母溶解在温水中，搅拌均匀。 将面粉放在大碗中，加入酵母水，搅拌成面团。 把面团放在温暖的地方，等待发酵，大约需要1-2小时，直到面团变为原来的两倍大。
4、很多人喜欢在蒸包子或者馒头吃，但是因为冬天发面会比较慢，那在冬天要怎么发面才快呢？首先要多放些酵母，使用酵母前要用温热的水将酵母化开，这样面会发的快一些。
5、首先盆里放入准备好的猪油和面粉，用筷子拌匀。然后碗里放入度适量的白糖，酵母问和水，拌匀。拌匀后倒入盆中，用筷子搅拌。搅拌好后用手揉成面团，盖上保鲜膜发醒半小时。
1、锅中倒适量水，煮开后，放入墨鱼汆烫一下，捞出，备用。热锅，倒入适量油，油热后，放入五花肉煸炒片刻，加入葱段和姜片爆香，再放入墨鱼块翻炒一下，加入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖和白胡椒粉调味，翻炒片刻。
2、墨鱼肉丝面的做法 材料 3人份：材料：面条200克、榨菜75克、肉丝100克 调料：油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量 做法 锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。
3、做法：用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香，意大利面煮熟备用；加入墨鱼、淋上白酒拌炒；加入酸豆、番茄续炒；最后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。
蒸的时候一定要大火，旺火蒸馒头包子才会让里外熟的一致，更松软好吃。
【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。
，酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。
按说明用量，冬天可稍多些。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。
每个面团擀成薄片，再从一侧卷起，得到一个长条形，最后滚动几下，使表面光滑。注意：擀面的过程，也能让馒头表面变光滑。
