奶油馒头的做法和配方窍门(蒸馒头配的奶油怎么做的)

奶油馒头的做法和配方窍门

1、将原料放进面包桶，用发面团程序发面；面团发酵好后，做成馒头形状；将做好的馒头醒发(馒头比原来增大很多)，冬天时间较长，现在只需20分钟左右；上笼屉用冷水大火蒸发，水开后10分钟。

饭店里做的炸馒头配奶油怎么做?(注:是炸馒头)

）牛奶和淡奶油都要放至常温使用，否则会发酵的比较慢。更好能揉出像做吐司那样的手套膜。放温暖处，盖上保鲜膜，发酵成两倍大，用手指蘸面粉戳洞不回缩既发酵完成。28度环境约需2小时。

．将清水加热到35-37度，和手的温度差不多时即可，在水里倒入干酵母搅拌均匀。在另一个大的容器里倒入强力粉、白糖和盐，搅拌几下后倒入加入酵母的温水和面。

在炸时，要注意，先把馒头放在冷的水中泡一下，再炸，这样，它的外表就是金黄色的，但里面非常嫩，很好吃，还省油。

淡奶油馒头怎么做如何做好

1、（各种面粉吸水性不同，水量自己调节。）牛奶和淡奶油都要放至常温使用，否则会发酵的比较慢。更好能揉出像做吐司那样的手套膜。放温暖处，盖上保鲜膜，发酵成两倍大，用手指蘸面粉戳洞不回缩既发酵完成。

2、淡奶油馒头的做法步骤6排气，分成若干剂子。淡奶油馒头的做法步骤7撒上薄面，将剂子整形揉圆。淡奶油馒头的做法步骤8揉好的面团。淡奶油馒头的做法步骤9蒸屉上抹上一层油，将馒头均匀摆放。盖上盖，二次发酵。

3、面粉中放入干酵母、白糖，和面粉搅拌均匀，加入牛奶合成面团，盖上保鲜膜醒发。

4、淡奶油可以做成淡奶油馒头食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：淡奶油 70克、酵母 5克、面 300克、水 70克、细砂糖 40克、盐 5克。之一步面包桶内放入淡奶油，水，细砂糖和盐，拌匀。

5、主料：淡奶油70克、酵母5克、面300克 辅料：水70克、细砂糖40克、盐5克 淡奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐。加入面粉。最后加酵母。选择面包机的和面功能，和面25分钟。关掉面包机电源。

奶油馒头怎么做

将原料放进面包桶，用发面团程序发面；面团发酵好后，做成馒头形状；将做好的馒头醒发(馒头比原来增大很多)，冬天时间较长，现在只需20分钟左右；上笼屉用冷水大火蒸发，水开后10分钟。

但不要马上就开火，先把它放在锅里20分钟，再盖上盖子，开火蒸，这样面团才可以更好地发，做出来的馒头，也更好吃，口感更好、更软。

以下是8个馒头材料 普通面粉 400克 牛奶（常温） 150克 淡奶油（常温） 160克 白糖 60-80克 酵母 5克 奶油馒头的做法 将所有材料都放盆中，用手揉成光滑面团。

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