羊肉丸子放蒜的做法大全集羊肉丸子的做法最正宗的做法大全

今天阿莫来给大家分享一些关于羊肉丸子放蒜的做法大全集羊肉丸子的做法最正宗的做法大全方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤1：将羊肉切片，再次切条。步骤2：将切好的条剁碎（如果嫌麻烦也可以用绞肉机搅碎）将水淀粉分次倒入肉中，剁匀。步骤3：将葱姜切好，剁碎。步骤4：将剁好的葱姜放入肉中，继续剁。步骤5：剁好的肉，越细越好。

2、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。

3、大葱、生姜切碎末，容器中放入110克净水，将葱姜末放入水中搅拌放置20分钟，用漏勺过滤掉葱姜末，葱姜水留置备用。

4、准备一块有肥有瘦的羊肉。我没有料理机所以我用剁的，越细腻丸子越光滑。放姜末继续剁，让味道融合。放盐，花椒粉，生抽，老抽继续剁。放淀粉继续剁。剁到肉馅细腻而且上劲就可以了。

怎样做羊肉丸子

葱姜切大块，加水泡上。将羊肉改刀，去掉筋膜，切成大块。用刀慢慢的剁，边剁边捡掉白筋。剁至肉块较碎时纳碗，倒入葱姜水，量根据肉的多少而定。用手提式搅拌器直接在碗中将肉同水打成肉蓉糊。

羊肉含有丰富的蛋白质，钙、铁、维生素C含量更多。还具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

葱、姜切米，白菜叶（菜帮和叶子都有）切末，羊肉是绞好的。将以上材料混和在一起剁，手剁的肉馅做出丸子弹性好。肉馅剁好后，加入全部调料。（建议不要加老抽，实在想加，就放少许生抽调味。

准备一块有肥有瘦的羊肉。我没有料理机所以我用剁的，越细腻丸子越光滑。放姜末继续剁，让味道融合。放盐，花椒粉，生抽，老抽继续剁。放淀粉继续剁。剁到肉馅细腻而且上劲就可以了。

羊肉丸子的家常做法

步骤6：将肉放入盆中，打入一个鸡蛋，放入适量盐，酱油，同一个方向搅拌均匀。步骤7：搅拌好的肉馅，锅中放入凉水，依次将肉弄成小团放入锅中，撇去锅中的浮沫。步骤8：煮好的丸子，可以加入香菜点缀一下。

羊肉丸子的正确做法如下：材料/工具：羊肉10克、大葱10克、姜10克、洋葱10克、香菜10克、盐少许、生抽10克、胡椒粉1小勺、橄榄油1勺、糖10克、清水、容器、手提式搅拌器、小勺。葱姜切大块，加水泡上。

羊肉丸子的家常做法如下：工具/材料：羊肉馅、干馒头、葱、姜、鸡蛋、面包糠、淀粉、生抽、盐、生抽、料酒、花椒粉、耗油、胡椒粉、食用油、碗、绞肉机。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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