墨鱼肉丸子汤的做法视频,用墨鱼丸做汤的做法
墨鱼肉丸子汤的做法视频,用墨鱼丸做汤的做法
将墨鱼干放在冷水里泡软，把墨鱼干表那黑皮撕掉，洗干净。用刀板墨鱼干剁成小块倒入高压锅里。葱洗净切成末备用。鸭子的毛和内脏都去掉，用水把鸭子洗干净。
锅里倒少量油，放入姜丝、墨鱼丸炒一下，大约半分钟。 倒入适量的水，加一勺味极鲜酱油、半勺盐，水开后再煮4分钟，放入洗好的油菜，再煮两分钟即可出锅。
墨鱼丸的做法：墨鱼丸排骨汤 食材准备 白萝卜200克，排骨150克，墨鱼丸80克，生姜、葱各10克，绍酒3克，食盐、植物油、清汤各适量。 *** 步骤 白萝卜去皮后切成小块；排骨斩成块；墨鱼丸洗净后剞上花；生姜切片；葱切段。
墨鱼排骨汤 配料： 中墨鱼干2只，约150克 新鲜小排500克 饭豆250克， 葱、盐 几颗花生米，2-3枚大枣 香油、香醋 做法： 新鲜排骨用水浸泡，待血水全部沥尽，备用。
将墨鱼去皮去眼去嘴去墨囊洗净，再用搅拌机打碎，然后用适量盐、鸡精、生油腌制10分钟，最后搓成肉滑。紫菜用清水浸软洗净。水烧开后加入姜片和紫菜，煮沸后再加入墨鱼滑。墨鱼滑熟后加入适量盐调味即可。
先用干锅把紫菜煎香，取出备用。热锅加油，加入蒜炒香。加鸡汤，用高火煮开。在墨鱼丸上切十字花纹。鸡汤煮开后加入紫菜煮2分钟，然后放入墨鱼丸煮1分钟。
【做法步骤】将胡萝卜改刀切片。锅里加入少许底油，放入葱花爆香。倒入胡萝卜片翻炒均匀。倒入适量的清水。倒入豆腐丁后，放入料酒去腥。放入墨鱼丸子，大火煮5分钟。放入小油菜。
1、胡萝卜切薄片。墨鱼丸洗干净后一个切开三份。中火热锅，放入适量食用油，爆香蒜末。倒入墨鱼丸翻炒至表面℡☎联系：黄。倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜稍稍变软。加入酱油翻炒均匀。倒入辣椒段翻炒均匀即可。
2、墨鱼去皮切成大块、豆腐切成大块、姜切成姜片备用。将切好的食材放入料理机中，选择“搅拌”功能搅拌30秒，再加入白胡椒粉和盐，继续搅拌15秒。手沾水，将打好的墨鱼酱搓成圆球备用。
3、将猪肥肉洗净切成细粒，放人冷藏柜待用；新鲜墨鱼除脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放入绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀，至起胶。
4、准备一块墨鱼肉，只需要中间的肉段，然后去皮清洗干净。然后切成小块（这样后面剁是时候比较快且剁好后比较细腻）然后不停的剁，剁到这个程度就可以咯。
白萝卜去皮后切成小块；排骨斩成块；墨鱼丸洗净后剞上花；生姜切片；葱切段。锅内倒入植物油烧热，放入生姜片、排骨块、白萝卜块略炒，加入绍酒炒香后注入适量清汤烧沸10分钟。
紫菜墨鱼丸汤河粉 先用干锅把紫菜煎香，取出备用。热锅加油，加入蒜炒香。加鸡汤，用高火煮开。在墨鱼丸上切十字花纹。鸡汤煮开后加入紫菜煮2分钟，然后放入墨鱼丸煮1分钟。
放进生油中浸脱，双手连贯动作，至刮完鱼胶丸为止。猛火烧锅，倒入生油及墨鱼丸，加温至熟时倒人笊篱控干油分；原锅加热，下姜花、葱节爆香，赞酒，加少量上汤、湿淀粉勾芡，倒入墨鱼丸快炒几下，装盘便成。
