茨菇片的做法大全有哪些呢 (慈姑的做法)
茨菇片的做法大全有哪些呢 (慈姑的做法)
做法：茨菇洗净后，去外皮，切小片。将豆腐放在冰箱里冷冻一夜，然后将其切成小块留备用。锅中放油，烧热，放入准备好的茨菇片。小炒片刻后，倒入适量的水。用小火煮成奶白色的汤后，下入豆腐块。
清炒慈姑 清炒慈姑是最简单的一种做法，也是比较普遍的一种做法。
慈姑河蚌汤 原料：慈姑、河蚌肉、豆腐、姜片、葱段、胡椒粉、青蒜苗、盐。准备工作：慈姑洗净后切滚刀块，河蚌肉和豆腐切成小块，青蒜苗切小碎段。
慈菇清炒好吃又简单。先要准备好适量的新鲜茨姑。然后将茨姑在水里面浸泡一会儿，清洗一下，再把它的表皮去除干净。然后将它切成一片一片的，再准备一些调味料。
慈菇洗净切成薄片。放入水中浸泡一会儿去掉一些淀粉。猪肉片提前用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制一下。起油锅把肉片炒至变色盛起备用。另起油锅，放入慈菇片和干辣椒炒匀。
素炒茨菇的做法 茨菇洗干净切成片。锅内多放点油，烧热倒入茨菇炸至金黄。注意翻锅。控掉油捞出 锅内留点底油，家里还剩点青椒就没用干辣椒，个人感觉干辣椒好吃点。
准备食材：茨菇洗净去皮切块，猪腿肉洗净切块。将茨菇倒入锅内。加入适量的水没过茨菇。煮沸后捞出，茨菇焯水可以去除苦涩味。锅内放入2片生姜。倒入洗净切块的猪腿肉。倒入适量的清水没过猪腿肉。
首先，把买回来的茨菇洗净去皮，放入沸水锅内煮熟，捞出晾干水份。把茨菇放砧板上，切成小块，这样炒出来的茨菇才更加入味。准备适量的酸菜，放砧板上切细。
茨菇好吃的做法如下：用料：慈菇500克、老抽1勺、盐适量、冰糖适量、鸡精适量、大蒜叶2根。步骤：洗净，去皮。切块备用。热油锅，放入慈菇，加入生抽翻炒。煮5-6分钟，加入冰糖，盐，鸡精，收汁。
将茨菇削皮，清洗干净。切成片备用，根据自己的喜好，也可以切块。五花肉去皮切片。锅里放油，加入生姜片，小火炒香。放入五花肉煸炒。加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒。
