蒸馒头盖子滴水不能完全避免,但是可以减少, *** 如下:之一,笼盖要选择高尖顶的或高圆顶的,这样蒸汽冷疑水可以顺势滑落锅内而不是馒头上,更好选择竹制的蒸笼和盖子,这样不容易滴水。
1、馒头蒸好了,关火之后,建议再等10分钟左右再打开锅盖。
2、等10分钟左右再打开盖子。蒸完馒头不要马上开盖,因为蒸完馒头需要一定的蒸汽,这样会让馒头发酵得更好。蒸馒头会受力不均,长时间炖可以避免受力不均导致馒头半生不熟的现象。
3、馒头蒸好后建议等上一会再打开。馒头在蒸好之后,尽量不要立即打开盖子。可以先等待5-10分钟或者等慢慢变温之后再打开盖子。这段时间里,馒头可以借着余温定型,这样出来的馒头会更加饱满。
1、等10分钟左右再打开盖子。蒸完馒头不要马上开盖,因为蒸完馒头需要一定的蒸汽,这样会让馒头发酵得更好。蒸馒头会受力不均,长时间炖可以避免受力不均导致馒头半生不熟的现象。
2、馒头蒸好了,关火之后,建议再等10分钟左右再打开锅盖。
3、馒头蒸好以后,因为定型和彻底蒸熟一般还需要一段时间,所以更好等个十分钟左右再将其打开。
4、馒头蒸好后建议等上一会再打开。馒头在蒸好之后,尽量不要立即打开盖子。可以先等待5-10分钟或者等慢慢变温之后再打开盖子。这段时间里,馒头可以借着余温定型,这样出来的馒头会更加饱满。
5、馒头蒸好后不能马上开盖,建议等5-10分钟或者慢慢变温之后再打开盖子。这段时间里,馒头可以借着余温定型,这样出来的馒头会更加饱满。如果马上开盖的话,热馒头突然遇到冷空气,就会很容易出现回缩起皱。
6、馒头蒸好之后,更好不要立即打开盖子,等待5-10分钟或者放温之后再打开盖子,在这段时间当中,馒头可以借助余温定型,蒸出来的馒头会比较饱满、有型。