1、骨头汤:先将“浸”骨骼的鲜血下锅烧开,捞出白沫子,再放入骨骼炖制,可让汤鲜香浓。,烧沸后改成慢火慢煮,可让肉中营养元素充足融解,汤味更为鲜美。
食材准备将虾皮剥净,用姜腌一下,胡萝卜、菠菜叶、虾肉用刀剁碎,也可以用料理解打碎成泥,但是量太少,我的料理机打不了,不需要蛋黄,要的是蛋清。
虾仁丸子 材料:猪里脊肉120g、虾仁120g、干香菇5个、鸡蛋1个、香葱、姜、即食燕麦片、鱼露、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、熟荸荠50g。做法:将香菇清洗干净以后,放入到清水中浸泡10分钟,将香菇完全的泡开。
将虾仁剁成虾泥,加入肉馅中,加入葱末、姜末、盐、料酒、淀粉、清水,搅拌均匀。手掌沾上一些水,将肉馅搓成大小均匀的丸子。将丸子放入开水中焯水,待丸子浮起来时,再焯煮1-2分钟。
1、准备好做虾仁丸子汤的食材做虾仁丸子汤,要准备好虾仁、猪肉、鸡蛋以及宝宝爱吃的几种蔬菜,诸如香菇、油菜、胡萝卜等。再有就是调味料,五香粉、胡椒粉、淀粉、料酒以及葱姜等等。
2、之一步把新鲜的明虾买回去后,揪掉虾脑,用木签挑出来虾线,然后把虾机壳剥下来,把做好的虾放入碎肉机里,添加鸡蛋清,少量白胡椒粉和两块姜片拌和捣烂。
3、准备一些虾仁,一块肉,可多可少,一块冬瓜。把虾仁提前用料酒、柠檬汁腌一下,去腥,柠檬汁挤上几滴就行了,把虾仁控干和肉剁成虾泥。另外把冬瓜擦丝、葱切成葱花、香菜切小段备用。
4、宝宝的虾肉丸子做法如下:用料 黑虎虾仁 25克 鸡蛋 1一个 食盐 少许 胡椒粉 少许 料酒 两滴 生粉 少许 香葱 一根 虾肉丸子的做法 这是买的超级大虾仁。
5、虾丸子汤的家常做法如下:食材:基围虾,紫菜,鸡蛋,胡椒粉,淀粉,生抽,小葱,食盐,食用油。
1、丸子汤的家常做法如下:工具/材料:肉馅适量、大虾4个、白菜适量、香油适量、蛋清1个、盐适量、鸡精少许、味精适量、料酒少许、葱适量、姜适量、蒜少许、淀粉少许、菜刀、调馅盆、炒锅。
2、准备好做虾仁丸子汤的食材做虾仁丸子汤,要准备好虾仁、猪肉、鸡蛋以及宝宝爱吃的几种蔬菜,诸如香菇、油菜、胡萝卜等。再有就是调味料,五香粉、胡椒粉、淀粉、料酒以及葱姜等等。
3、【鲜虾时蔬丸子汤】准备食材:小白菜、大虾、龙口粉丝、香葱、盐、淀粉、料酒、香油。