机器蒸馒头怎么配料的好吃做馒头怎样使用和面机加水 加多少水

今天阿莫来给大家分享一些关于机器蒸馒头怎么配料的好吃做馒头怎样使用和面机加水 加多少水 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、先加面粉，后加水。水的量没有固定比例，加多少水要看做什么馒头而定。下面介绍用和面机做黄金馒头的做法供参考，首先准备材料：面粉：1000克、南瓜：540克、盐：4克、干酵母：8克、水：90克。

2、在和面时加水的水温根据气温来定，水温更高不能超过40℃，以35℃左右为宜。加水时切忌一股脑的都加上，宜少不宜多，分次加。

3、1）做面条，面粉和水比例为5：1。（2）做饺子，面粉和水比例为3：1。（3）做包子、面包，面粉和水比例为5：1。（4）做烙饼、油条，面粉和水比例为2：1。

4、做法南瓜去皮后切成块状备用。中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中，并加入酵母粉粉。将水加入作法2钢盆中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。

5、 *** 步骤：g酵母粉加入100g温水中，搅拌后静置约10分钟，静置后酵母会溶解。面包机中先加入酵母水，再加入玉米面。再加入350g白面，和面约30分钟。

机制馒头配料 ***

告诉你个小配方，你学会了，再按这个配方加大做，普通精面粉500克、酵母5克，泡大粉5克，夏天用凉水，冬天热水和面，和好后要塑料布盖好约醒发一会，就可以成型、上炉蒸。希望能帮上你。

*** 一：比如要做50斤面粉，先用40斤面粉加18-19斤水合成面团，然后在揉进10斤干面粉，如果和面机质量好的话此步骤可以在和面机里面完成，也可以用压面机完成。

馒头改良剂和泡打粉，都可能会使用。一般做面食生意用这两种中的任意一样都是有的。你可看看是什么颜色的，若是白色细粉而且有香味。

蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可。刚蒸好的馒头焖23分钟再揭开锅盖，出锅即可食用了。

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

电蒸箱怎样蒸馒头

把发酵好的面团适当加些面粉反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，搓成长条状。揉面时间尽量不少于10分钟。揉面揉的越好，做出来的馒头约Q弹。按照蒸箱的大小，把揉好的面团切成一个个的小剂子。

蒸箱蒸馒头的 *** 将揉好的馒头放在底部刷油或垫纱布等防粘制品的有孔蒸盘，每个馒头中间需要有一定的间隔。

红糖放入温水中加入酵母搅拌均匀，启动程序和成面团，把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟，把发酵好的面团切成馒头坯，再次发酵30分钟左右，100度蒸20分钟，时间到后取出蒸好的馒头即可。

红糖放入温水中，搅拌均匀，然后加入酵母拌匀备用。面粉加调好的酵母水倒入面包机，然后启动程序和成面团。把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟。把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。

机器蒸馒头放哪些配料既好吃卖相又好

1、先向馒头机加水孔内注入160ml的温水，再向内胆加入210克清水，水温约20-30摄氏度。水中加入3克干酵母，搅拌均匀约3分钟后加入7克食用油，最后加入面粉。将内胆桶盖盖上，内胆放入馒头机中。

2、用面包机发面，做馒头用高筋面粉比较合适。准备面粉，按配比准备2倍的水，不同机器可能有所不同，可以参考说明书。将水倒入面包机内的滚桶中，加入面粉。

3、在蒸馒头时，加入一些泡打粉，这样蒸出的馒头才会松软好吃。在蒸馒头时，加入一些泡打粉可以让馒头更加松软好吃。泡打粉是一种食品添加剂，它是由苏打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。

厨师机揉面技巧做馒头

1、这个时候面团就达到了扩展阶段。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。把面团拿到案板上摔揉20下，重新放入厨师机。使用3档，约5分钟，面团会达到完全阶段。

2、步骤1space把准备的干性材料放入面包机中，然后用温水把酵母化开倒进去，开一档搅拌1分钟，再换成2档搅拌10分钟，面团就揉好了。

3、加入面粉，放入厨师机中，开启揉面程序。我用的是柏翠Q7，先用1档搅拌1分钟左右，再转3档继续揉面。厨师机揉面比较快，一般10分钟不到就差不多了。

4、酵母加30克温水化开，这样揉面的时候才会更均匀，也更容易让酵母进行发酵，化开酵母的水量也要计算在总用水量里。

5、步骤：将所有材料倒入厨师机揉面缸中。先低速搅打成团，再转中高速揉成光滑的面团。收拢面团盖上保鲜膜发酵至明显变大，手指戳入无明显回弹即可。

怎样蒸馒头好吃又松软窍门

1、将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。

2、【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

3、馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下：夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。

4、，然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馒头，不是天上掉的。

5、首先准备好正确的材料要做好吃又松软的馒头，首先要准备正确的材料。一般来说， *** 馒头的原料为面粉、水、酵母和糖。面粉更好使用高筋面粉，这样做出的馒头才会有嚼劲、富有弹性。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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