什么家常菜好吃又不上火,天热绝不错过这7道蒸菜,少油少盐,营养健康,大人小孩都爱吃
什么家常菜好吃又不上火,天热绝不错过这7道蒸菜,少油少盐,营养健康,大人小孩都爱吃
1、当下有一种时令菜是不可错过的，那就是丝瓜，春夏季节也是吃丝瓜的季节，这个季节的丝瓜水分足，味道清甜营养高，炎热的天气吃它还能补水清热解暑，热天我们家一周吃4次都不嫌多。
1、把豆腐放盐水里浸泡5-10分钟，去除豆腥味。把豆腐切片，每片厚度1厘米左右，再把豆腐装入碗中。虾仁中加少量花生油、盐和胡椒粉，把它搅拌均匀去腥。咸蛋黄用勺子给碾压碎备用。
2、蒸鸡蛋羹蒸鸡蛋羹就是我们在日常生活上最经常做的一种蒸菜了，尤其有营养成分。我们应该先将生鸡蛋打进碗中，再添加少许的盐和温开水打撒。
3、夏天天气炎热，做蒸菜是最适合不过了。蒸菜不但做法简单省时，而且清淡不上火，蒸的烹饪方式能更好的保留食材的原汁原味和营养。
1、麻辣羊排炖红薯粉条原材料：烤羊排；红萝卜；红薯粉条；葱；姜；蒜；辣椒干；砂仁；八角；麻椒；山楂果；米酒；生抽酱油；老抽王；盐；老冰糖；作法：烤羊排清洗，葱切条，姜拍散，蒜头整颗，辣椒干煎段。
2、蒜香烤羊排食物：烤羊排、生姜、蒜头、大葱、小米椒、生抽酱油、老抽王、耗油、米酒、白胡椒粉、盐。作法烤羊排清洗；蒜头，生姜各自切粒；小米椒和大葱用厨房剪刀各自裁成圆圈。
3、小肉炒茼蒿食物：茼蒿菜300克、平菇少量、猪肉片200克、米酒少量、十三香少量、生抽少量、油耗少量、盐适量、食用油适当作法提前准备茼蒿菜清洗沥干切条猪肉切片放进米酒，十三香，木薯淀粉味上20min。
4、莲藕莲藕都是秋的时令美食之一，莲藕直接生吃是偏寒的，能够清热去火，煮熟透的莲藕，柔和润肺，秋燥天吃能下火润肺止咳、还润秋燥，秋季吃再适合不过了。
5、软梨就不适合了。吃了里边的料之后，蒸好的梨也一并吞下更具营养成分。第二【银耳莲子百合汤】白木耳先用温水泡发，由于白木耳能泡开10几倍大，因此一次不必泡过多。枸杞用温水泡浸。
1、蒜蓉娃娃菜：食材准备：两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺玉米淀粉、少许盐，少许清水拌匀。娃娃菜两颗，一头蒜；水开后放入娃娃菜煮三分钟左右，蒜末爆香，放入沥干水分的娃娃菜，倒入酱汁，煮至浓郁即可。
2、小炒猪皮原材料：自做黄豆豉二勺，猪肉皮三块，植物油少量，葱少量，姜少量，蒜少量，青少量，红尖椒少量，米酒少量，味精少量作法：将猪皮上的毛清洗干净，清洗，放进锅入煮15min。
3、下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。
菠菜，西红柿炒鸡蛋，荷包蛋小炒肉，可乐鸡翅，麻辣鸡腿，麻辣香锅。
狼牙土豆食物：马铃薯3个，大葱、香莱、干辣椒面、花椒面、五香粉、盐、鸡精、白糖、醋各适当作法：土豆去皮清理干净，切为薄厚约一厘米的片，用精制数控刀片切割成波浪状条形。土豆切好放进水里面去除木薯淀粉。
除了常见的可乐鸡翅等做法，还有哪些烹调方式能做出好吃下饭的鸡翅？剁椒鸡翅剁椒是湖南等地特产的调料，特点是鲜辣俱全、还自带咸味，用它来调味不但操作简单，而且成品口味也很有保障。
将小辣椒和姜片切碎，和苋菜再加上盐一起腌渍，盐会比平常空出三倍。苋菜腌渍一小时后，倒进晾凉的花生，再度搅拌，并保鲜膜封上放入冰箱保鲜存储。
拍黄瓜、凉粉。拍黄瓜清爽可口，最适合热菜之前吃；凉粉也很好吃，爽滑细腻。
1、老一辈酒友公认好吃的下酒菜有以下几种：酱爆虾仁：色香味俱佳，做法简单，口感独特。葱爆牛肉：以肉质鲜嫩、口感爽滑、味道醇香而著称。红烧猪蹄：皮脆肉烂，口感鲜美。
2、油炸花生米：油炸花生米是我国一道经典的下酒菜，这道菜的做法也十分简单，只需把花生米放入锅中油炸即可。卤鸡爪：卤鸡爪也是一道十分美味的下酒菜，鸡爪的皮质弹嫩，筋膜比较多，吃起来非常过瘾。
3、说起这个下酒菜，就给大家推荐6种下酒硬菜，喝酒人的更爱，做法简单，好吃不贵。酱牛肉 酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，软嫩可口，经常被切成片状当做下酒菜来食用。
4、酒是我国最常见的饮品，不管是聚会，还是小酌，都非常不错，有酒一定要有好吃的下酒菜，有的下酒菜简单爽口，下酒非常爽快，今天我来推荐几道好吃的家常下酒菜。
5、大街上就有很多出售猪耳朵的卤肉店，猪耳朵口感很好，吃起来很有嚼劲，再搭配上一些菜品进行凉拌，特别美味，所以很多人将其作为下酒菜，吃起来很有感觉。
