蒸馒头不蓬松是怎么了,自己蒸的馒头为什么没有买的蓬松

为什么馒头蒸出来不蓬松?

1、蒸馒头太紧实不蓬松柔软可能是以下原因：面团没有完全发酵，导致内部组织的支撑力不够，面团无法完全膨胀，因此会出现干瘪、发硬的情况。

自己蒸的馒头为什么没有买的蓬松

1、技术方面的问题，毕竟人家馒头店是专门做馒头的，还是有足够的经验的，馒头店主要就是靠馒头赚钱，在蒸馒头的时候会特别注意，如果馒头不蓬松不好，别人也不会去买了。

2、因为馒头店的馒头，特别的松软，而家里蒸出来的馒头，会特别的硬。最主要的原因就是，二者在馒头选材上面，有很大的不同。其次在 *** 的时候，比例也没有精准的把握，火候问题，也是很关键的因素之一。

3、馒头不够蓬松可能是醒面时间不够且在和面的时候没有揉搓均匀导致的，还有可能是因为发酵时间太长，酵母起不到作用，所以馒头会不蓬松，另外蒸馒头的时间过长和温度不够都会使馒头蒸出来不蓬松。

馒头不够蓬松的原因

1、自己做的馒头不蓬松的原因有：酵母放多了。面烫熟了。面团发酵时间不够。蓬松馒头的 *** 的 *** 步骤以及窍门：夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。

2、蒸馒头太紧实不蓬松柔软可能是以下原因：面团没有完全发酵，导致内部组织的支撑力不够，面团无法完全膨胀，因此会出现干瘪、发硬的情况。

3、馒头不够蓬松的原因可能有以下几种： 面粉质量不佳：如果面粉的质量不好，可能会导致馒头不够蓬松。优质面粉中的蛋白质含量较高，可以使馒头在加热过程中产生更多的气泡，使馒头更加蓬松。

4、馒头不够蓬松的原因 馒头不够蓬松可能是醒面时间不够且在和面的时候没有揉搓均匀导致的，还有可能是因为发酵时间太长，酵母起不到作用，所以馒头会不蓬松，另外蒸馒头的时间过长和温度不够都会使馒头蒸出来不蓬松。

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