醪糟馒头怎么蒸的好吃窍门糟香馒头的做法,糟香馒头怎么做好吃,糟香馒头的家常

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1、取香糟适量，放入盆中，加水稀释开，再放入适量酵母，香糟是发酵的，所以用香糟和面酵母可以少放一些，放入面粉合成面团。香糟馒头的做法2当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，放在面案上揉面10分钟。

2、酒糟馒头的做法，将小麦粉加入适量温开水，充分搅拌至结块为止，做成一种稠糊状的生面团。将生面团切割成片状，用手掐小坨儿形成一个个小馒头，可以稍微压扁。

3、接下来，需要准备好面粉、酵母和水。将酒糟、面粉和酵母混合，加入适量的水，搅拌均匀。然后，将面团揉成一个大圆球，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间大约需要1-2小时，直到面团变得松软、蓬松。

4、 *** ：将面粉、研磨好的香糟，干酵母粉、泡打粉、白糖放入大碗内混合均匀。加水和桂花甜米酒，再搅拌成块。用手揉搓成面团，放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。用湿布把面团盖上，待发大后就可蒸了。

5、小苏打，酒糟开花馒头的做法用料：面粉100克，酒糟100克，细砂糖15克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺面粉，泡打粉，小苏打混合过筛。加入白糖，酒糟，抓捏成面团，分割成六等分，搓圆。水开锅后，大火上锅蒸10-15分钟。

酒酿馒头的详细做法和配方

1、准备好所有食材，如果酒酿不甜，可以适量加些白糖。面粉中分次加入酒酿，边加边用筷子搅拌。一直搅拌，直到把面粉搅成絮状物。面粉搅成絮状物后，将面粉揉成面团。盖上湿布或保鲜膜，静置半小时左右。

2、甜酒酿馒头怎么做呢？以下我们一起来学习一下米酒馒头的做法。主要原料：面粉1000克。材料：面粉400g，自制米酒120g，水450g。

3、酒酿馒头的做法准备开工：将酵母用少量温水泡开，静止5分钟；白糖也放在小碗里倒入少量温水搅拌融化成白糖水。酒酿馒头的做法步骤1将甜酒酿，酵母水，白糖水，放进盆里，放入面粉，揉成光滑不粘手的面团。

4、米酒馒头的做法主料：面粉1000g。辅料：面粉400g，自制米酒120g，水450g。

5、酒酿馒头的详细做法和配方如下：主料：面粉250克、酒酿150克、白糖10克、水适量。这种酒酿超市里就有，瓶装的那种，因为里边有糯米粒，所以和面之前要用料理机打碎，打成浆。

醪糟馒头怎么做?

*** 酵种：用甜酒酿100g加入面粉100g，搅拌均匀室温发酵。由于室内温度和酒酿的发酵程度不同，所以酵种的发酵时间也不一样。甜酒酿50g+酵种200g+面粉300g揉匀，醒发20分钟。

步骤将醪糟打碎。将打碎的醪糟倒入面粉中。根据醪糟的情况看是否放酵母粉，如果没有把握就少放一点酵母粉也可以。先揉成絮状。再把絮状的揉在一起。面团揉好了，需要经过二次发酵。

准备3种食材，普通中筋面粉、酵母粉和酒酿。我是买的现成的酒酿，固体液体混合重量是350克。将酒酿倒进迷你破壁机，将酒酿打成细腻的米糊状。

根据自己所需的量，先将醪糟倒入面盆中，不用加水。再分次少量的加入面粉，一边加一边用筷子搅拌，直至搅成絮状，没有干面粉为止。搅成絮状后，再下手和成面团。盖上盖子放温暖处发酵至两倍大。

醪糟馒头怎么做1【主料】面粉500克醪糟250毫升【配料】酵母5克【工具】蒸锅【开始 *** 】和面500克面粉中加入250毫升的醪糟，边加边搅拌，搅拌成絮状以后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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