自制米酒奶茶怎么做的好吃,甜米酒怎么做好吃,自制甜米酒的家常做法

茶百道桂花酒酿的被我发现了!原版复刻～

体感桂花酒酿是争议体质，有说巨好喝的，也有说巨难喝的，但是哪怕难喝我也好奇。深刻吸取组内教训，要了无糖少冰，换牛奶，加芋泥。

甜米酒怎么做好吃,自制甜米酒的家常做法

糯米浸泡一夜。沥干水，放入盆里压平，截几个洞使糯米更好的熟透。放入电饭煲按煮饭键蒸熟。（放入蒸锅大火蒸20分钟，中途开盖翻一下糯米）。取出用冷水冲洗一遍降温。加纯净水拌勺，再加酒曲拌勺。

．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干 5．如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。

甜酒酿 *** 参考（叁）材料：圆糯米1斤，酒麴4g(辗碎成粉末状)做法：糯米泡水1个晚上，沥乾。蒸笼铺上蒸笼布，放入糯米摊平，大火蒸约30分钟至熟。

准备工作：把糯米用水浸泡一夜。把酒药放进一个能封口的塑料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。做法：用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。

家中自制米酒的 *** *** ：长粒江米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。(大米也可 *** ，但出酒率低、口感稍差)将泡好的江米蒸熟。

甜酒是怎么做的

1、甜酒粉直接洒在捞起的饭里拌匀。请点击输入图片描述 6 把拌好的饭放进玻璃瓶里，中间掏一小洞。

2、蒸熟打散饭粒，可适当加一点冷开水，就很容易了。这次用的甜酒曲。米饭等冷却到尚存一点温热时再倒入酒曲拌匀，中间戳个洞。上面再撒一些酒曲。

3、材料：糯米，安琪甜酒曲，凉白开。步骤1 糯米洗干净，提前浸泡一晚上，中途不用换水。步骤2 泡好的糯米沥干水分，蒸锅垫蒸笼布，糯米倒入蒸锅，随意戳几个孔，蒸熟，大约30分钟左右。

4、糯米煮熟，煮的时候水刚刚漠过糯米就好，如果采取蒸的 *** ，就需提前一天浸泡糯米，直接把米放纱布上蒸熟也可。把酒曲碾碎待用。待糯米饭放温不烫手时，拌入酒曲，搅拌均匀。

5、步骤：1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。

6、取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中，用筷子打散糯米粒，冷却至温手状态，将化匀的甜酒曲水倒入，充分拌匀。

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