今天阿莫来给大家分享一些关于怎么蒸地瓜馒头窝头地瓜面窝窝头怎么做松软方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、把一团面揉成圆团后,用大牳手指按成一个洞后,把四周捏平整。捏成中间空的窝头状,红薯面的窝头很瓷实,所以洞要弄得大一点,这样容易熟,最后捏成窝头的形状,全部做好的窝头坯。
2、准备红薯面2红薯面开水烫一下3准备蜜豆4取一部分蜜豆放入烫好的红薯面里5揉均匀6用手搓成一个团7中间做成一个洞洞8洞洞向下放置,摆放在蒸屉上9上汽蒸30分钟10蒸好了。
3、红薯面窝窝头的做法把白糖、奶粉、糯米面、红薯面混合拌均匀把水烧开,一边浇到拌好的面里一边搅拌,红薯面没有黏性,用开水烫可揉成团。
4、红薯馒头的做法步骤:3/3是搅拌到可以结块的程度。红薯小笼包的做法步骤:4/4是搅拌到可以团在一起的程度。红薯面条馒头的做法步骤:5个5个中间捏成空心馒头形状。红薯面的馒头很瓷,所以洞要做的大一点,这样容易熟。
5、红薯面窝窝头馒头做法用料:红薯870克、酵母8-9克、面粉870克(面粉与地瓜用量相同)、糖少量(不吃糖可不加)。
和面:将红薯面和白面粉按一定比例混合,加入酵母和适量温水,揉成光滑面团。发酵:将面团放在温暖处发酵,直到体积膨胀一倍左右。揉馒头:发酵好的面团揉成长条,切成大小均匀的小块,揉成馒头形状。
红薯泥。中粉、红薯泥、酵母水全部放到盘里,先用筷子搅成絮状,开始揉面。揉到三光状态即可。发到大概2-3倍大,用手指蘸少量粉,在面团戳小洞,洞口不回缩、不塌陷即可。
先把地瓜削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。往30g的水中倒入酵母,溶解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。把面团放在干净的桌上搓揉,待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。
用料:红薯870克、酵母8-9克、面粉870克(面粉与地瓜用量相同)、糖少量(不吃糖可不加)。
原料:馒头专用面粉1000g、地瓜泥500g,温水600ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙、大枣适量。
盆里放200克面粉。200克开水烧开倒入面盆,边倒边用筷子搅拌成可握成团的样子。凉温后,稍揉成团。每次取约60克面团装入月饼模具,像窝头一样底部挖空。脱模,模具可用干红薯面防粘。
水600克。之一步把红薯粉用开水烫一下。放入准备好的蜜豆。然后揉均匀。取一小块面团用手搓成一个团。中间做成一个洞。洞口朝下,放入蒸屉,蒸半小时。半小时后取出,这样就做好了。
红薯面窝窝头的做法把白糖、奶粉、糯米面、红薯面混合拌均匀把水烧开,一边浇到拌好的面里一边搅拌,红薯面没有黏性,用开水烫可揉成团。
红薯面窝窝头馒头做法用料:红薯870克、酵母8-9克、面粉870克(面粉与地瓜用量相同)、糖少量(不吃糖可不加)。
该食品蒸20分钟熟。因为窝窝头的大小和材料的不同会影响蒸熟的时间。一般情况下,红薯叶窝窝头蒸熟需要约15分钟左右。如果是用开水蒸,一般需要15分钟。窝窝头的大小和厚度也会影响蒸熟的时间,大约需要20分钟左右。
最后捏成窝头的形状全部做好的窝头坯开水上笼,大火蒸25分钟面坯是红薯粉的黄红色,但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦,趁热吃是微甜的口感,晾凉后比较硬,可以切片炒了吃,炒了以后更好吃。
装到容器里,上锅蒸,观察地瓜变黄,用筷子插一下,大约15-20分钟,这个根据地瓜块大小与火的大小来决定的,地瓜软了就可以关火。放凉,捣碎,可以用手戴一次性手套,也可以用勺子,总之,要把地瓜压成泥状。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助