蒸馒头放多了发酵粉怎么办,蒸馒头时酵母粉放多了怎么办
蒸馒头放多了发酵粉怎么办,蒸馒头时酵母粉放多了怎么办
*** 一：我们可以缩短 *** 包点的发面时间。如果我们和面时酵母放多了，揉好面团之后，那么给面团发酵的时间就要缩短一些，避免面团发酵过度以及膨胀过度。
酵母要是放多了，但是还没有进行蒸制，那么可以将面放置一段时间作为老面，然后在混进新面重新发酵就可以了，这样就不会出现口感变差的情况，要是馒头已经蒸熟了，那么就只有食用了。
酵母要是放多了，但是还没有进行蒸制，那么可以将面放置一段时间作为老面，然后在混进新面重新发酵就可以了，这样就不会出现口感变差的情况，而要是馒头已经蒸熟了，那么就只有食用了，以免造成郎芬。
如果不小心多加了酵母粉，可以再往面团内加入一些小苏打粉中和酸味，将面团反复搓揉均匀之后，酸味就会慢慢消失。新手在 *** 发面的时候，为了减少发酵的时间可以多加一些酵母粉，但是一定要控制量度。
蒸馒头酵母放太多了，放少许食用碱还能吃。当酵母放多了，面团发酵之后会出现酸味，导致馒头味道比较差，那么可以给面团中添加一些食用碱进去，酸碱中和后，味道就变好了。
蒸馒头时，如果酵母放多了馒头还可以吃吗？其实是可以吃的，只是其散发出来的酵母粉的味道比较大，而且吃起来的口感也很差，不够劲道，并且外形很不耐看。容易影响食欲。
发酵粉放多了，做出来的馒头比较苦，味道不好，不过发酵粉属于无毒产品，所以这样的馒头是可以食用的。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。
会使发好的面产生酸味，但是只要在面团中再加少许的食用碱。
发酵粉放多了蒸出来的馒头会有以下表现：发酵过度：如果发酵粉放得太多，面团会迅速膨胀，导致发酵过度。过度发酵的面团会变得松软、蓬松，但口感会变得发酸，而且外观会出现很多大洞。
多了对身体没有影响，就是酵母的味道太重了。会发苦，吃起来会有苦涩的味道.因为酵母是碳酸轻钠.是属以碱类.对消化不良者吃酵母有益消化，酵母中维生素B类含量较高。
发酵粉放多了会影响馒头的口感，但对身体没什么影响。如果不小心将酵母粉放多了，会大大加速面团的发酵速度。
面包发酵粉放多了会导致酵母的味道太重了，做出的面包发黄。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉 *** 并加热而制成的食品。通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。
发酵粉放多了对人身体有害：发酵粉中含有多种成分，过量摄入可能对胃肠黏膜造成 *** ，引起胃痛、反胃、呕吐、腹泻等不适。适量喝温开水可缓解不适，日常生活中应减少食用含有发酵粉的食物。
