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桃子慕斯蛋糕的做法

首先 *** 蛋糕胚：柠檬皮搓细碎。方形蛋糕模具表面涂抹少许奶油，再撒些面粉，再将多余的粉倒出去 黄桃切片。全蛋里加入细砂糖。用电动打蛋器打发至有线条状。加入柠檬皮屑打匀。

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饼干装进保鲜袋，用擀面杖擀碎，然后在干净的锅中放入黄油，加热，融化后倒入饼干末，拌匀。把拌匀的饼干倒入模具，压平。锅中倒入牛奶和鱼胶粉，加热搅匀备用。水蜜桃果肉300克入料理机打成果泥，备用。

鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入水蜜桃汁、玉米油后筛入低筋粉搅拌均匀。蛋清中滴入柠檬汁，分三次加入细砂糖，打成干性泡发。面糊和蛋白霜不规则搅拌均匀后倒入锅胆中，轻轻磕几下去除表面气泡。

模具：6寸慕斯模具 做法步骤：紫葡萄去皮，留下葡萄果皮，不用果肉，大概用了30颗葡萄的果皮。脆桃去皮，切丁，放一旁备用。

蜜桃千层蛋糕 配方 鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、红 *** 素适量、淡奶油500ml、白砂糖50g、水蜜桃1个。

怎么做桃子慕斯蛋糕

蜜桃慕斯蛋糕的做法步骤 首先 *** 蛋糕胚：柠檬皮搓细碎。方形蛋糕模具表面涂抹少许奶油，再撒些面粉，再将多余的粉倒出去 黄桃切片。全蛋里加入细砂糖。用电动打蛋器打发至有线条状。加入柠檬皮屑打匀。

倒入一部分慕斯糊，放冰箱冷藏30分钟，取出加入桃子果冻，倒入一部分慕斯糊，再冷藏30分钟。08 剩余的慕斯糊，加1滴食用色素，倒入蛋糕胚上，冷藏过夜。09 取出脱模表面装饰半圆桃子果肉和薄荷叶，最后摆盘即可。

一个半小时后取出蛋糕，用热毛巾把模具一圈擦几遍，就可以顺利脱模啦然后再将淡奶油2和白砂糖（木糖醇）2隔冰水打发至九成，加入树莓汁，打匀，装入裱花袋做装饰即可。

在桃子成熟的季节，来做这款桃子慕斯蛋糕最合适不过啦！这是一款无论颜值还是味道，都能让你尖叫的慕斯蛋糕。

最重要的是入口即化，比买的还好吃。那么这时候肯定有人好奇了，既然慕斯蛋糕这么美味，那到底应该怎么做呢？其实慕斯蛋糕的做法并不是多么复杂，整个过程中最重要的就是要把细节给做好。

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